食品安全与质量控制 农产品质量安全法 农产品质量安全法.pptxVIP

农产品质量安全法 农产品质量安全法概述 一 1.农产品质量安全法的调整范围 2.农产品质量安全法的结构框架 农产品质量安全法 农产品质量安全法的调整范围 1.调整的产品范围 本法所称农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。所称农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。 2.调整的行为主体 调整的行为主体既包括农产品的生产者和销售者，也包括农产品质量安全管理者和相应的检测技术机构和人员等。 农产品质量安全法 农产品质量安全法的调整范围 3.调整的管理环节 调整的管理环节既包括产地环境、农业投入品的科学合理使用、农产品生产和产后处理的标准化管理，也包括农产品的包装、标识、标志和市场准入管理。 农产品质量安全法 农产品质量安全法的结构框架 第一章 总 则（10条） 第二章 农产品质量安全标准（4条） 第三章 农产品产地（5条） 第四章 农产品生产（8条） 第五章 农产品包装和标识（5条） 第六章 监督检查（10条） 第七章 法律责任（12条） 第八章 附 则（2条） 共八章，五十六条 农产品质量安全法主要内容 二 1.六个禁止 2.八个不得 3.基本管理制度 农产品质量安全法 六个禁止 （1）禁止生产、销售不符合国家规定的农产品质量安全标准的农产品. （第8条） （2）禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集食用农产品和建立农产品生产基地。（第17条） （3）禁止违反法律、法规的规定向农产品产地排放或者倾倒废水、废气、固体废物或者其他有毒有害物质。（第18条） （4）禁止伪造农产品生产记录。（第24条） （5）禁止在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品。（第25条） （6）禁止冒用前款规定的农产品质量标志。（第32条） 农产品质量安全法 八个不得 （1）生产企业与合作组织自检中不符合农产品质量安全标准的农产品，不得销售。（第26条） （2）有下列情形之一的农产品，不得销售：（第33条） （3）监督抽查检测应当委托符合规定条件的农产品质量安全检测机构进行，不得向被抽查人收取费用，抽取的样品不得超过国务院农业行政主管部门规定的数量（第34条） （4）上级农业行政主管部门已监督抽查的农产品，下级农业行政主管部门不得另行重复抽查。 （5）复检不得采用快速检测方法。（第36条） （6）农产品销售企业对其销售的农产品，应当建立健全进货检查验收制度；经查验不符合农产品质量安全标准的，不得销售。（第37条） （7）对同一违法行为不得重复处罚。（第52条） 农产品质量安全法 基本管理制度 （1）政府统一领导，农业行政主管部门依法监管，其他有关部门的分工负责的农产品质量安全管理体制：①质检：认证/进出口；②卫生：标准；③工商：市场主体及除批发市场外的销售违法行为查处；④环保：产地环境污染事故处理。 （2）农产品质量安全标准强制性实施制度； （3）农产品产地管理制度； （4）农产品包装与标识制度； （5）农产品质量安全监测和监督检查制度； （6）农产品质量安全的风险分析和评估制度； （7）农产品质量安全信息发布制度； （8）农产品质量安全违法行为的责任追究制度；