恪守职业道德-我爱岗-我敬业教案.docVIP

第四课恪守职业道德 我爱岗，我敬业 教学设计 课程 第四课 恪守职业道德 我爱岗，我敬业 名称 职业道德 科目 教学对象 12 级中式烹调学生 提供者 王子君与法律 授课 45 课时 1 学生人数 45 授课类型 新授课 时间 分钟 一、教学目标 认知目标：知道职业道德的特点、内容；理解为什么要在职业活动中遵守职业道德；掌握乐业、勤业、 业的具体要求。 情感目标：懂得爱岗敬业的意义，培养“干一行，爱一行”专一行，精一行的意识。 运用目标：自觉增强践行爱岗敬业职业道德规范的意识。 二、教学重点及难点 重点：爱岗敬业职业道德规范的内容与要求，增强践行爱岗敬业的职业道德规范的意识。 难点：增强践行爱岗敬业的职业道德规范的意识。 教学 环节  三、教学方法 案例探究法、讨论法等。 四、教学环境及资源准备 多媒体教室 五、教学过程 主要 教师活动 内容  学生活动 一、 新课  同学们，在杭州有这么一位快运客车司机，他被称为“最美司机” 不知有没有同学知道？接下来让我们共同去了解这位最美司机。 观看视频：最美司机吴斌 问题：请同学们说说你从吴斌师傅的身上感受到了什么？  ，  （ 1）观看 视频 4分 导入 教师归纳总结： 钟。（2）围 面对突然而至的意外，作为一个司机，吴斌师傅首先想到的是车上 绕教师提 24 名乘客的安危，他用自己的实际行动诠释了职业道德的真谛，不愧为 出的问题 “最美司机” , 他的行为就是恪守职业道德的最好体现。 进行讨论、 恪守职业道德 --- 板书 回答（一个 那么什么是职业道德？职业道德的定义又是什么呢， 我们大家可不可 同学回答 以通过道德的定义来解释一下呢？道德是一种行为准则， 那么，职业道德 在前面加了一个职业，那是什么样的人在什么样的场合下遵守的呢？ 学生根据预习及自己的了解回答职业道德的定义。 二 第一目： （一）职业道德的含义 观看图片、 讲授 职业道德 在职业活动中，应当遵循的具有职业特征的道德要求和行为准则。 探讨分享 新课 ──职业 同学们， 不同的岗位， 有不同的道德要求和不同的行为准则， 教师要 的灵魂。 做到教书育人、 为人师表， 医生要做到救死扶伤， 会计人员要做到不做假 思考、讨 账、我们厨师应做到什么？安全卫生是首要，其次就是色、香、味、形、 论、职业道 器、的注重和将就， 通过这几个职业的对比， 大家有没有发现职业道德有 德的含义 一、 什么特点呢？引出第一个特点行业性，道德的特点随着时代的变化而变 和特点，聆 职业道德 动，当然职业道德也具有一定的时代性， 那他还具备什么特点呢？厨师历 听、记录。 的含义及 来都要遵守食品卫生，是不是说明职业道德还具有历史继承性、稳定性、 特点。 规范性。 （二）职业道德的特点──行业性、时代性、历史继承性、稳定性、 规范性 引导学生理解、 掌握职业道德的含义和特点。 在学生发言的基础上， 结合自己 归纳职业道德的含义及特点。 将来要从 板书：职业活动中，应遵循的道德要求和行为准则；特点：行业性、 事的职业 时代性、历史继承性、稳定性、规范性。 谈谈对职 现在的社会各行各业也存在着这样的职业现象， 一等人手术刀， 要看 业道德的 病拿红包，二等人当老友，年年月月吃回扣。 10 月 1 号山东泰山“一日 看法。 游”变成“一庙游”导游收受高额回扣等。 （二）关于职业道德的讨论。 引导学生阅读 PPT出示人们对于职业道德的三种不同看法，提出问 题：对于上述观点，你如何看待？你还有哪些职业道德的看法 ?要求学生 结合自己将来要从事的职业谈谈对职业道德的看法。 对学生的观点进行点评和引导，并归纳总结：观点一、二是错误的， 观点三是正确的，应对职业道德的作用有正确的看法。 同时用 PPT出示：职业道德是职业人的责任和义务， 是职业成功的保 证。 二、 职业道德 --- 职业的灵魂（板书） 根据教师 职业道德 同学们，“三鹿的悲剧”想必大家都知道， 三鹿企业的倒闭归根到底 讲解三鹿 的作用 源于什么？ 奶粉的悲 生：不讲职业道德规范 剧，理解职 不讲职业道德，失去“灵魂”的三鹿付出了惨痛的代价。 业道德的 代价之一：丧失职业道德 ，行为缺少约束 ，人际关系的不和谐。 作用。 这从反面说明职业道德的第一个作用： （一）职业道德促进行业健康发展、社会和谐。 代价之二：不讲职业道德对三鹿企业形象和信誉的影响？ 丧失职业道德， 产品的质量和服务无法保障， 企业形象和信誉 “扫地” 行业发展受阻。 这从反面说明职业道德的第二个作用： （二）职业道德提升产品和服务质量。 三鹿不讲职业道德对从业人员有何影响呢？ （三）职业道德规范从业人员的行为。 衔接语：同学们，从职业道德的作用， 我们不难看出遵守它的重要性， 作为一个从业者， 如果我们也