风味流派 宁夏地区特色物产 吴忠牛乳（上）.pptVIP

烹饪工艺与营养传承与创新子库 风味流派子项目 谢谢观看！ 烹饪工艺与营养传承与创新子库 风味流派子项目 烹饪工艺与营养传承与创新子库 风味流派子项目 吴忠牛乳（上） 宁夏特色物产--------吴忠牛乳（上） 内容简介 1、吴忠牛乳基本介绍 2、吴忠牛乳产地范围 3、吴忠牛乳特点 4、吴忠牛乳适用人群 5、吴忠牛乳食用方法 1.基本介绍 吴忠牛乳，为农产品地理标志产品。乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物。它含有适合其幼子生长发育所必须的全部营养素，被公认为是迄今为止的一种比较理想的完全食品。 2.产地范围 为宁夏回族自治区吴忠市区上桥镇、东塔乡、古城镇、金银滩镇、郭家桥乡、板桥乡、马莲渠乡、高闸镇、金积镇、扁担沟镇、孙家滩管委会等11个乡镇。 3.牛乳特点 吴忠牛乳经杀菌后，不需进行任何调理即可直接供人食用。人们食用牛乳几乎全部消化吸收，并无废弃排泄物。牛乳含有能促进人类生长发育以及维持健康水平的几乎一切必需的营养成分。 3.牛乳特点 牛乳所含各种营养成分的比例大体适合人类生理需要。其它食物由于添加了牛乳，可显著提高这种食物蛋白质的营养价值。 4.适用人群 吴忠牛乳适宜体质羸弱，气血不足，营养不良，以及病后体虚之人食用；适宜噎嗝之人，包括食道癌患者食用；适宜老年人便秘者 食用；适宜儿童生长发育期食用；适宜高血压病，冠心病，动脉硬化，高脂血症者食 用。如果误食了重金属盐可以马上饮下大量的牛乳，有解毒之效。 4.食用方法 除膳食纤维外，吴忠牛乳中含有人体所需要的全部营养物质，其营养价值之高是其它食物所不能比的。一个成年人每日喝500毫升牛乳，能获得15—17克 优质蛋白，可满足每天所需的必需氨基酸；能获得600 毫克的钙，相当日需要量的80％；可满足每日热量需要量的11％。 课后思考 吴忠牛乳适用哪些人群？ 烹饪工艺与营养传承与创新子库 风味流派子项目 谢谢观看！ 烹饪工艺与营养传承与创新子库 风味流派子项目 烹饪工艺与营养传承与创新子库 风味流派子项目 吴忠牛乳（上）