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营养师 ——未来的10大热门职业之一（YLY） 营养师的职业定义： 营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮 食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的 营养专业人才，在营养师法立法中，将以获得技能证书为合格上岗（来源黎黍匀专家定义）。 从广义上来讲，是指从事与营养相关的专业人士， 其不仅具有丰富的营养专业知识， 更是从 事与营养相关的工作有一段经历并积累有一定的经验，在本行业内有较丰富的资历。 职位分类 营养师率先由国务院国资委的商业饮食服务业发展中心在全国推行， 为了简化 培训内容，营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师、公众营养师、食品营养师、 运动营养师、餐饮营养师等。 营养师：发证机构为商业饮食服务业发展中心，由全国 商务人员职业技能考评委员会考评，此证书比较适合高端人群使用。 临床营养师：主 要从事与疾病有关的营养工作， 为病人制订合理的膳食， 设计适合不同病人的食谱等， 主要 在医院工作，又常称为营养医师。此类营养师多为医学院 /医科大学的预防医学系毕业。 公众营养师，又称为公共营养师，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、 群体性的 营养调查、各种与营养相关的社会活动策划， 以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作 品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。 食品营养师， 主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。 运动营养 师：是为运动人员提供营养指导的营养师， 职业运动员或运动爱好者， 他们的运动量相对于 普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。 所以该类人群的营养有特殊的 要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。 餐饮营养师，主要从事与餐饮有 关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培 训等。 药膳营养师，为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养 师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见， 促使企业生产出更好的药膳养 生食品投放市场。还可以根据工作性质分成更细化的营养师， 如美容营养师，保健品营养师 等。（苏州源动力教育诚邀您加入营养师的行列 ） 公共营养师就业方向： 主要从事营养方面的科普工作。如需进入医院工作，需学习全面的营养师（需要临床营养， 单纯的公共营养是不可以进入医院工作） 。培训对象：公共营养师资格考试的培训对象主要 是：学校校医，集体饭堂，健身中心教练，食品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企 事业单位准备从事本职业的人员等。 学习内容：公共营养师学习的内容主要有：基础营养 学、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的 应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。 重点学习并掌握食物选 择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。 通过考试，成绩合格者将颁发公共营 养师国家职业技能证。 职业概况 公共营养师是国家劳动部颁布的第 4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职 业技能人才，指接受专业知识技能培训， 通过国家职业资格考试认证， 取得从业资格，从事 营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养 与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。 （苏州源动力教 育诚邀您加入营养师的行列 ） 申报条件： 四级公共营养师(具备以下条件之一者) 连续从事本职业工作 1年以上。 具有医学或食品专业中专毕业证书。 经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 三级公共营养师(具备以下条件之一者) 连续从事本职业工作 6年以上。 取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作 4年以上。 取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作 3年以上，经三级公共营养 师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。 具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作 1年以上。 具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标 准学时数，并取得结业证书。 二级公共营养师(具备以下条件之一者) 连续从事本职业工作 13年以上。 取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作 5年以上。 取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作 4年以上，经二级公共营养 师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从 事本职业工作4年以上。 具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证