(完整版)第一节食物中的营养物质练习题38112.docVIP

初一生物试题 一、选择题 1、人体内备用的能源物质是（  ） A 、蛋白质 B 、无机盐 C 、脂肪 D 、糖类 2、患脚气病是由于食物中缺乏（ ） A、维生素 A B 、维生素 B1C、维生素 C D 、维生素 D 3、儿童缺钙会出现 （ ） A、骨痛 B 、佝偻病 C 、骨质疏松症 D 、地方性 甲状腺肿 4、下列饮食习惯中，不易患坏血病的是（  ） A、生吃新鲜水果 B 、熟吃新鲜水果 C 、高温烹调新鲜蔬菜 D 、长期 吃窖藏蔬菜 5、人体缺乏维生素 A 时，易患（  ） A、坏血病 B 、夜盲症 C 、脚气病 D 、佝偻 病 6、抗美援朝战场上，有志愿军将士傍晚时眼睛看不清东西，应给他们提供下列哪些食品？ A、大米和白面 B 、黄瓜和西红柿 C 、玉米、胡萝卜、动物肝脏 D 、 粗粮 7、下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是（  ） A、夜盲症与缺乏维生素 A 有关 B 、脚气病与缺乏维生素 B1 有关 C、牙龈出血缺乏维生素 C 有关 D 、神经炎与缺乏维生素 D 有关 8、牛奶中含有丰富的钙，但有时幼儿只喝牛奶体内也会缺钙，可能原因是体内缺少（ ） A、含铁的无机盐 B 、维生素 D C 、蛋白质 D 、维生素 A 9、下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要 量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是（ ） A 、蛋白质 B 、糖类 C 、脂肪 D 、维生 素 10、长期不吃新鲜蔬菜、水果的人，易患（  ） A、夜盲症 B 、脚气病 C 、骨质疏松症 D 、坏血 病 11、细嚼馒头有甜味，那是因为（ ） A、部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖  B  、淀粉有甜味 C、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 D 、牙齿的咀嚼 12、口腔内的唾液里含有的消化酶是（ ） A．淀粉酶 B ．蛋白酶 C ．麦芽糖酶 D ．各种 消化酶 13、下列食物的成分中，不经过消化，可以直接被消化道吸收的是（  ） A．水、脂肪、无机盐 B ．水、维生素 . 蛋白质 C．脂肪、淀粉、蛋白质 D ．水、无机盐、维生素 14、有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中 , 原因主要是（ ） A．胃对胶囊不起消化作用可顺利经胃入小肠 B ．让药在胃中慢慢渗透出来 , 1 / 6 减轻突然的刺激 C．. 为了入药方便 , 便于吞咽  D  ．以上几点都对 15、吃饭时细嚼慢咽的好处是（ ） A．防止食物误入气管 B ．可将食物彻底分解 C ．减少胃肠负担 D ．可 品味食物 16、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（  ） A ．豆腐 B ．米饭 C ．肥肉 D ．瘦肉 17、膳食中不搭配蔬菜水果会造成身体缺乏（ ） A．蛋白质和淀粉 B ．蛋白质和脂肪 C ．淀粉和维生素 D ．维生 素和无机盐 18、饭后不易饮水过多因为（  ） A．酶被水稀释影响消化 B ．水使酶分解 C．水加快食物在胃肠蠕动 D ．水温不适宜，影响酶的活性 19、合理营养是指（ ） A．以植物性食物为主， 不吃动物性食物  B  ．以动物性食物为主， 以植物性 食物为辅 C．一日两餐，定时定量  D  ．满足人体每天对能量和各种 营养物质的需求 20、食用的“ 面筋” ，被消化的部位是（  ） A．口腔和胃 B ．胃和小肠 C ．小肠和大肠 D ．胃和 大肠 21、有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏（  ）。 A．维生素 B B ．维生素 D C ．维生素 A D ．维 生素 C 22．“ 一杯牛奶，能够强壮一个民族”  ，说明牛奶中含有较多的（  ），可以促进身 体的生长，增强体质。 A ．维生素、钙 B ．蛋白质、脂肪 C ．蛋 白质、钙 D ．维生素、蛋白质 23．母亲在怀孕期间，由于供给胎儿充足的营养，所以母亲本身必须补充营养， 特别应补充的是（ ）。 A ．脂肪 B ．维生素 C ．糖类 D．蛋白质 24、病人在不能正常进食的情况下，往往要点滴葡萄糖，这是因为（  ） A．葡萄糖能为人体提供能量 B ．葡萄糖能为人体提供无 机盐 C．葡萄糖能为人体提供蛋白质  D  ．葡萄糖能为人体提供水 25、营养专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、肉等含蛋白质丰富的食物，因为蛋白质是（ ） A、人体生长发育必需的物质 B 、主要供能物质 C 、容易消化的物质 D、有机物 26、小刚患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物 被消耗最大的是（ ） A、糖类 B 、蛋白质 C 、脂肪 D 、水 27、各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ）①蛋白质 ②淀 粉