人教版小学科学四年级下册《三 食物 一天的食物》优质课教学设计_1.pdfVIP

教材分析： （一）单元分析： 《食物》单元是新教科版四年级下册第三单元。在本单元中，学生要通过一系列的活动来建 立“食物种类很多，并含有丰富的营养，保持营养全面合理，才能使身体健康”的理解，而 这个理解不能通过说教给予学生的，是需要学生在了解人体生命活动需要营养的基础上，来 建立营养和均衡膳食的概念的。在这个单元的教学活动中，如何来表现人与食物之间的关系， 并以此展开教学结构的设计是一个重点。 本单元的前三课的目的在于协助学生建立自身需求与食物、营养之间的关系。后面四课，学 生将继续站在健康生活的角度，注重食物的不同变化以及这种变化与健康的关系。通过食物 单元的学习，学生们将获得很多相关食物的分类、营养、营养搭配、储存方法等知识。 （二）本课分析： 《一天的食物》是《食物》单元的起始课，通过让学生回忆一天中吃过的食物，完成一次全 班性的调查活动，发现我们一天中吃到的食物是那样的丰富，而且还能够划分出不同的类别。 结合本单元的教学重点，本课的教学活动要从一天的食物开始，表现人与食物之间的关系， 要以分类为手段，紧密结合孩子的生活实际，让孩子们理解到生活中要合理搭配食物，为孩 子们在后面的学习中建立膳食营养搭配原则，建立健康饮食的意识打下良好地基础。 学情分析： 四年级的学生已经知道，食物是人类生存的基本保障，要想满足身体对营养的需要，要吃各 种各样的食物。关于食物，学生在以前的生活与学习中有着较多的体验，这些体验都会构成 本单元学习的基础。但孩子们对于食物的注重常常是零散的，想到和遇到的问题多是喜欢吃 什么、吃的是什么等问题，即使涉及饮食健康问题，得到的解释也不尽全面，有的甚至是片 面。通过本单元的学习，让孩子们尝试用一种与以往不同的眼光来看待“食物”，发现食物 与人体生命活动之间密不可分的关系，并发现食物自身会发生奇妙的变化。 设计理念： 科学改变生活，科学要为生活服务。我们学习科学的目的就是要更好地生活。本课，我的教 学定位在生活，通过记录一天吃过的食物，指导学生在已有经验的基础上，学习收集、整理 有用的信息，有意识地去注意自己的一日三餐，从而发现人类食物的多样性。再以分类为手 段，引导孩子们理解到生活中我们吃的很多食物，一般都是搭配着吃的，重点培养学生积极 的研究态度，从而达到协助学生在后面的学习中陆续发现原来一天中我们能够获得的营养也 是那样的丰富，在比较中发现自己在食物的选择、营养的获取上还有需要改进的地方，建立 健康饮食的意识的目的。 教学目标： 科学概念： 我们要吃很多不同的食物还保持身体健康；食物能够分成不同的类别。 过程与方法： 记录一日三餐所吃的食物，通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的；并 能过对食物的分类，理解到生活中我们吃的很多食物，常常是搭配着吃的。 情感态度价值观： 在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法，激发学生继续探 究的兴趣。 教学重点： 记录一天的食物，发现一天中所吃的食物是非常丰富的；通过度类，理解到我合理搭配食物 的膳食营养原则。 教学难点： 将“混合类”食物拆分为多个食物各类，理解食物搭配原则。 教学准备： 多媒体课件，一天食物记录表，午餐食物分类表。 教学过程： 一、 导入：（播放视频） 请同学们仔细看，认真听。 你看到了什么？知道了什么？（人为什么要吃东西啊？）你听到了什么问题？（一天中，我 们要吃多少食物呢？）我们就从一天的食物，开始关于食物的研究吧。 板书课题：一天的食物 二、记录一天的食物 1、在过去的一天中，你吃过什么食物呢？ （以此激发孩子对一天所吃食物的回忆） 如果我们仅仅靠口头说，能把一天的食物记下来吗？ 2、我们就按照科学的、合理的方法，把你昨天一天的食物记录下来。 想一想，我们能够按照什么顺序实行记录呢？ 我们就按早餐、午餐、晚餐的顺序将我们一天吃的食物记录到一天食物记录表中。 记录前，请大家看一下要求： 记录要求： A记录要实事求是，吃过多少食物记多少。 B仔细回忆，尽量做到记录无遗漏。 C完成记录后，小组交流一下。 D把你们的发现，写在表格下方。 学生记录，教师巡视。 3、学生汇报，教师引导归纳什么是主食，什么是副食。 每天，我们都要吃很多的米饭，面食，也就是我们平时说的粮食，我们能够称为主食。其它 的食物我们称为副食。 三、引导学生针对一餐食物实行分类，渗透科学饮食的观点 1、主食副食分类 从字面上理解一下，什么是主食，什么是副食？ 现在我们就把自己午餐吃的食物按照主食和副食实行分类，请同学们把分类结果记录在午餐 食物分类表中。 记录完成后，小组