警惕被我们忽视的危险食物.pdfVIP

我们每天需要摄入食物， 这能够保证我们机体的正常运转， 不够的能量的摄入对于工作， 学习乃至智力都是有弊端的。 但是很多人对于自己每天摄入的食物及食物的危害性却有很大 的忽视， 殊不知我们的身体每天正接受着这些有害物质的侵害， 身体正一天一天的损坏， 这 将很不利于我们养生的，下面我们将介绍些日常生活中的注意事项。 含铅食物 铅是脑细胞的一大杀手， 可引起智力低下。 有的孩子常吃爆米花， 由于爆米花在制作过 程中， 机罐受高压加热后， 罐盖内层软铅垫表面的一部分铅会变成气态铅。 皮蛋在制作过程 中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透力， 多吃皮蛋也会影响智力。 孕妇饮啤 酒过多，液体中的铅会通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。 含铝食物 世界卫生组织提出， 人体每天摄铝量不应超过 60 毫克，要是一天吃 50~100 克油条便会 超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油条为主食。经 常使用铝锅炒菜、铝壶烧开水的家庭也应注意儿童摄铝量增大的问题。 含过氧脂质的食物 过氧脂质对人体有害， 如果长期从饮食中摄入过氧化脂并导致其在体内积聚， 可使人体 内某些代谢酶系统遭受损伤， 进而产生大脑早衰或痴呆。 哪些食品中含有较多的过氧脂质呢 ? 主要有油温在 200 ℃以上的煎炸类食品，及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧 鹅等。 还有炸过鱼、 虾的油会很快氧化并产生过氧脂质。 其它如鱼干、 腌肉及含油脂较多的 食品，在空气中久置都会产生过氧脂质。这些食物，孩子不吃或少吃为好。 含糖精、味精较多的食物 糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组 织曾提出，成人每天食用味精不得超过 4 克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。动物试验显示， 周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。 妊娠后期的孕妇多吃味精， 会引起胎儿 缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。 过咸食物 人体对食盐的生理需要极低， 成人每天 7 克以下， 儿童每天 4 克以下。 习惯吃过咸食物 的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使 脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 我们都应该对上面提到的食物进行着重注意。 如果想要保有拥有健康的身体， 不仅需要 在日常生活中对每一口下肚的食物有所注意， 还应该积极参加锻炼， 对人对事乐观豁达， 拥 有宽大的胸襟等。其实，健康并没有想象的那么难，从生活中一件件小事出发就可以办到。 病从口入这个大家都知道，但真正要管好自己这张嘴却又是最难的。大家注意了。