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百度文库- 百度文库-让每个人平等地提升自我 PAGE PAGE # 1微波黑椒牛排 来源：饭菜网 被点击次数：33次 原料 主料：牛排350g彩椒适量 辅料：洋葱1/2只 蒜茸2茶匙 黑胡椒少许 彩椒适量 蒜茸2茶匙 糖2茶 调料：糖2茶匙生抽1汤匙辅料盐适量 详细步聚 1、 牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌 15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。 （来自：饭菜网） 2、 盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火 1分钟，翻面，再加 热1分钟（可根据（来源：饭菜网 3、 个人喜爱的生熟程度而加减时间） 。（数据由【饭菜网】提供） 4、 取一碗倒入适量油，微波高火 1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、椒丝爆香，加入调料， 微波高火2分钟，然后把调味汁淋在牛排上即可。 （来自：饭菜网） 2、咕噜肉 原料 主料：五花肉150克 辅料：菠萝2片柠檬半个 鸡蛋1个炼乳8克 调料：酱油 详细步聚 1、 将五花肉洗净，切成 2厘米见方的肉粒，加入生抽、少许精盐、 10克生粉、料酒拌匀码 味； 2、 取5克盐调成盐水，放入菠萝片浸泡约 20分钟后捞出，切成2厘米见方的小丁，柠檬亦 切小丁，备用； 3、 葱、姜、蒜洗净，切成细粒备用； 鸡蛋打成蛋液，倒入码好味的五花肉丁，拌匀（要保证每粒肉上都均匀地粘上蛋液） ，将沾 上蛋液的五花肉丁放入生粉中，要使外表面均匀地裹上一层薄薄的粉，备用；