《酒店总经理岗位职责》.docxVIP

酒店总经理岗位职责 一、 遵守国家有关法律、法规，合法经营，定期向公司董事会 报告工作；负责全权处理酒店的一切事务，带领全体员工努力 工作，完成酒店确定的各项目标； 二、 根据酒店实际工作需要，合理的确定酒店人员编制、组织 架构； 三、 制定酒店经营方向和管理目标，规定各级管理人员和员工 的岗位职责并监督、贯彻执行； 四、 建立健全的酒店管理系统，使之合理化、精简化、效率化 主持酒店例行会议，并针对涉及酒店经营的问题进行重点讲评 和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件和通知，处理好 人事关系，协调各部门之间的工作关系； 五、 健全各项财务制度。指导财务工作，督促、监督财务部门 做好成本控制、财务预算等工作；仔细阅读分析日报表、月报 表，检查分析营业情况；检查收支情况，检查应收账款和应付 账款； 六、 制定市场拓展计划，对本行业各种动向保持高度敏感性， 具有应付各种类型的顾客及推销餐饮的技巧，定期变换菜单， 适时开展促销活动，提高本店销售收入； 七、 每天有重点的巡视公众场所及各部门工作情况，通过巡、 查、问及时发现问题并将巡视结果传达至有关部门，采取适当 的有利措施，及时解决问题； 八、 遇到突发事故要挺身而出，迅速处理，发生下列问题，要 书面上报董事会： 1、 发生安全、卫生事故； 2、 操作上违章导致损失1000元以上； 3、 发生重大社会治安问题； 4、 收到行政管理部门的行政处罚或罚款； 5、 发现财务、收银、采购、仓库管理员有违反财务规定（如贪污、 受贿、勒索供应商等）的行为； 7、 重大管理失误； 7、营业员以上的管理人员的辞退、开除员工； 九、 做好日常酒店各项设施的维修、保养工作； 十、 具有卫生、安全意识，加强卫生、安全管理工作，担负起 本店卫生、安全负责人的职责； H^一、指导、训导工作，培养人才，在工作、生活上关心并帮助 员工解决实际困难，调动员工工作积极性，给员工提供一个充 分发挥潜能的工作环境； 十二、加强店内在职人员培训，吐故纳新，不断提高员工素质； 按生意淡旺，及时向董事会提出增加或减少编内人员的书面建 议； 与各界人士保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接 待酒店重要贵宾。奖品名称：500万U豆体验卡 卡号：50Dd4fea7001 everage D、stain 7、The words below equals to one another except A、 A、the high season B 、the busy season C 、the peak season D. the off season 8、Sichuan cuisine is () and contains chili. A、 sour B 、sweet C 、hot D 、salty 9、 The word cuisine means ().. A、热辣的 B、菜系C、苦干的D、大堂吧 10、The word miscalculation refers to 、算账、算错账 、算账 、算错账 A、确认 C、结账 11、The word party in our book refers to (). A、 随行人员、 聚会 C、 聚会 、党员 12、 PC is short for A、 potato chips B portable computer C personal computer D 、both B and C 13、what should the reservation clerk says first when he/she answers the phone? A、Reservatons, may I help you? B 、welcome to our hotel. C、please come to our hotel D 、please nojoy your stay. 14、The objects below are needed in Recreation Service except (). A、bowlings B 、refreshment C 、bar bell D 、billiards 15. Huanlemuchang Hot Pot in Huhhot is a kind of (). A boot B booth C buffet D beverage 、多选题：（每题2分，共20分。多选、少选、漏选均不得分） 1、 What should be prepared for a private secretary ? A、 yoga 、PC C、copier 、printer 2、In what ways can the guests make a reser