《酒店客房内部改进方案》.docxVIP

酒店客房内部改进方案 酒店的客房需要维护，怎么进行内部改进？怎么把改进 的进度或者规划写进方案？本人给大家提供酒店客房内部 改进方案，欢迎参考！ 酒店客房内部改进方案【一】 一般意义上的客房部 因其管理区域的大小会在客房部经理或客房部总监之下，针 对分部门设置相应区域的负责人，进行有针对性的管理。而 各分部的负责人均要求具有一定的专业素养及灵活机变的 能力，客房部是一个介入直接面客与不直接面客之间的特殊 部门，PA部维护维持的是酒店清洁卫生、 保证提供给客人一 个符合标准的消费环境；楼层则是一个饭店主要的赢利部门， 它提供给客人一个安静整洁的休息环境，使客人在客房中得 到充分的休息，客房整洁与否往往是判断一个酒店是否能够 得到客人认可的重要标准之一。 如何在不影响服务质虽的情况下，尽可能地降低人力成 本是一个重要的问题，对于部门人力成本控制的方法主要有 以下五种: 1、控制员工数虽：众所周知，一定数虽素质高的员工 是饭店做好对客服务的基本保证，但是如果员工数虽得不到 有效地控制，也很容易造成人力成本过大，给部门经营带来 过重的负担。 所谓在其位、谋其政，所有客房部这个团队的成员都有 其固定的工作内容和工作标准，及不断更新变化的工作方法 及经营理念，岗位职责的履行可分为管理人员岗位和服务人 员两类进行论述。 1、管理人员的职责履行要务 ①为下级提供明确的岗位职责描述：作为一个管理人员 必须具有对下届进行明确岗位职责描述的能力，这关系到下 属能否明确自身的工作定位、能否真正发挥其应有的工作职 责与能力，所以在部门管理中要将此项工作提前进行，针对 每一层管理人员进行有效培训，使他们明确自己及所管辖区 域每一名员工应尽的职责，以便在今后有效开展工作。 部门赢利不仅在于出入和支出两方面，一方面的缺失都 会造成部门营运的失控，所以在正式进行营业前，必须在部 门内部建立起完善的成本控制体系，并将成本控制意识深入 员工中，以便真正将此项工作落到实处。客房部将立足制度 化、便利化，采用有效的管理方法对部门成本进行有效控制, 1、制度化是成本控制的有效途径 对于客房部这一个大区域的经营部门而言，能源的控制 是一个重要的问题，节能降耗必须深入员工意识之中，同时 必须建立起制度化的管理模式，在所有经营区域的灯光、电 器、空调都必须实行制度化控制，可以根据客人需要在不同 时间内定制空调温度和灯光。不但为客人提供个性化服务， 乂为饭店节约能源。 酒店行业是一个创新性行业，以新的服务项目和服务理 念作为支撑的行业竞争态势、同质化竞争日趋激烈的市场环 境导致把创新工作提上了重要日程，对一个新开业饭店的客 房部而言，必须在对彳丁为可彳丁性充分探讨并达成共识的基础 上，拓宽服务项目的外延与内涵，以“新、奇、特、优”吸 引更多的客源，增加酒店经营利润。 酒店客房内部改进方案【二】 客房部因区域广、范 围宽，设施、设备多，需维修保养的项目内容较大。为此， 客房部拟定以下节能、节支及维护保养实施方案，以此督促 和加强节能降耗及维护保养工作，培养员工节约、维保意识 具体如下： 1、 采购管理控制。 2、 人力资源管理控制。 3、 物品管理控制。 4、 设施设备的保养。 5、 备品的管理。 二：具体实施细则 1、易耗品： 拖鞋质虽好的回收洗涤、消毒后包装送楼层再使用。 梳子及盒子回收。 牙膏及牙膏盒回收。 将客房收出来的小卷纸回收卷成大卷放公共卫生 间及员工卫生间使用 使用过的香皂回收可用于洗衣房及抹布清洗时使 用。 清扫住客房时使用过的拖鞋、梳子、牙刷、香皂 不撤掉把新的配在一边，用过的拖鞋整齐摆放于床边促使客 人使用。 客房内放置环保卡减少物耗更加有效。 员工在操作时不使用房内的任何设施设备和消耗 物品。 2、能源： 服务员清洁房间白天拉开窗帘，打开窗户通风，关闭 房间所有电器电灯，清扫卫生间只开单灯， OK房只留廊灯。 清洁物品、冲卫生间、洗涤抹布严禁长流水，除 冬天外不得使用热水，清洁一件物品开启一次水源，清洁完 毕立即关闭。 空调温度夏天控制 26度、冬天22度，查退房及 时关闭空调，做房时严禁开启空调。 夏天朝阳的房间厚帘往中间拉，留出中间一块玻 璃的间距。 公共区域空调每天定时或根据需要开关，防火门 随手关闭，防止空调温度外溢。 电梯间平时只开一盏灯，在客人入住集中时全部 开启。 公共区域配合保安、工程部严格控制灯光的开关， 走道壁灯、筒灯隔一盏开一盏。 办公室、布草间做到人在灯亮，人走灯关，随手 锁门。 3、设施设备： 电话机轻拿轻放，每天用干净抹布擦干净，定期用酒 精对电话机消毒。 冰箱不使用不接电源，温度不宜过低，一般在 0 度正负1度为宜。 电视机做房时关闭电源，每天用干抹布擦拭，定 期用干牙刷刷缝隙灰尘。 木质家具每H用半干抹布抹尘后用干抹布擦