《酒楼服务员工作计划示例》.docxVIP

洒楼服务员工作计划示例 洒楼服务员卫生工作安排： 一、 每天早上上班后，二楼三楼的服务员负责一楼拖地，拖干净后再回各自楼 层做卫生。 二、 一楼服务员负责大厅桌椅柜凳、花草、茶几、备餐柜、帘子的卫生，负责 洗好餐具的活理摆放，每天负责擦一半大厅落地窗玻璃，两侧的云石墙面，每轮值 一次必须活洁一次。 三、 包房的人员负责每层楼的卫生，包括地面、厕所、走廊、桌椅柜凳、备餐 柜、门窗、楼梯、扶手的活洁卫生，侧边境每轮值一次必须活洁一次。 四、 麻将桌每天用毛巾擦，麻将视用的情况定期进行活洗。 五、 传菜员每天负责一楼洗手间的卫生，楼梯问侧边境的活洁，四楼麻将房的 卫生，打大厅苍蝇。 六、 包问洗手间服务人员不得使用，违者一次罚款 5元。上班时间不允许玩手 机、看书、看报。 七、 每日工作餐，用餐时间为20分钟。 八、 每月1-3日做大卫生，每天做一个楼层。 九、 每天上午11:30,下午5:30,进行餐前检查，检查不合格者第一次口头警 告，第二次罚款处理，按月统计。十、卫生检查完毕后，每层楼留一个服务员值 班，其它的必须全部下来一楼迎宾。 十一、工作时间必须服从安排，不允许在工作场合大吵大闹或与同事、上级发 生争执。先服从后投诉，有任何意见或建议可事后向上一级管理人员提出。放，每 天负责擦一半大厅落地窗玻璃，两侧的云石墙面，每轮值一次必须活洁一次。 三、 包房的人员负责每层楼的卫生，包括地面、厕所、走廊、桌椅柜凳、备餐 柜、门窗、楼梯、扶手的活洁卫生，侧边境每轮值一次必须活洁一次。 四、 麻将桌每天用毛巾擦，麻将视用的情况定期进行活洗。 五、传菜员每天 负责一楼洗手间的卫生，楼梯问侧边境的活洁，四楼麻将房的卫生，打大厅苍蝇。 六、 包问洗手间服务人员不得使用，违者一次罚款 5元。上班时间不允许玩手 机、看书、看报。 七、 每日工作餐，用餐时间为 20分钟。八、每月1-3日做大卫生，每天做一 个楼层。 九、每天上午11:30,下午5:30,进行餐前检查，检查不合格者第一次口头警 告，第二次罚款处理，按月统计。 十、卫生检查完毕后，每层楼留一个服务员值班，其它的必须全部下来一楼迎 宾。 十一、工作时间必须服从安排，不允许在工作场合大吵大闹或与同事、上级发 生争执。先服从后投诉，有任何意见或建议可事后向上一级管理人员提出。