《生产与运作管理》练习题-带答案.pdfVIP

《生产与运作管理》练习题 年级专业： _ _ 姓名： __ __ 学号： _ 一、填空题 1、任何企业都具有三项基本职能：生产运作 ，财务，营销。 2、生产与运作管理的基本职能：计划、组织、控制。 3、生产与运作系统的分类，按企业组织生产的特点划分，可以分为：订货型生产、备货型 生产。 4 、依据不同的竞争因素对生产运作管理的影响，可以将生产运作战略分为：成本战略、质 量战略、服务战略、柔性战略、时间战略、环保战略等六种类型。 5、制定工时定额的方法常用的有经验估工法、类推比较法、统计分析法、技术测定法。 6、生产能力的分类：设计能力、查定能力、计划能力。 7、生产计划编制方法有：在制品定额法、累计编号法。 8、生产进度控制包括：投入进度控制、出产进度控制、工序进度控制。 9、调度工作原则有：计划性、预见性、集中性、及时性、群众性。 10、供应商的评估内容有设备能力、质量保证、财务状况、成本结构、价值分析开展情况、 计划与控制、合同执行情况。 11、在项目管理中，一般要考虑三个指标：质量、效率、经济。 12、质量包括：产品质量、服务质量、过程质量、工作质量。 13、用于质量因素分析的质量管理方法有：分层法、调查表法 、排列图法、因果图法、相 关图法。 14、生产计划的主要指标有：产品品种指标、产品质量指标、产量指标、产值指标。 二、名词解释 1、工时定额 工时定额就是在一定的生产技术和组织条件下，完成单位任务（或（生产单件制品）事先制 定的所必需的时间限额。工时定额是一个消耗标准，所以，应该强调是必需的，尽量少的。 2、营销 营销负责开拓市场与销售产品，发现与发掘客户的需求，将成品资金转换成现金。 3、项目管理 在既定目标下，在一个确定的时间范围内，通过模拟分散式组织形式的特殊运行机制，对项 目进行有效的计划， 组织，领导，控制，对既定有限资源实现优化配置的一种系统管理方法。 三、简答题： （一）生产调度工作的主要内容有哪些？ 1，控制生产进度和在制品流转。 2，督促做好生产技术准备和生产服务工作 3，检查生产过程中的物资供应和设备运行状况 4，合理调配劳动力，调整厂内运输 5，组织厂部和车间生产调度会议，监督有关部门贯彻执行调度决议 6，做好生产完成情况的检查，记录和统计分析工作。 （二）定额时间由什么组成？ 1，作业时间 2，准备与结束时间 3，布置工作地时间 4，休息与自然需要时间。 （三）质量管理的基本原则有哪些？ 1，以客户为关注焦点 2，领导作用 3，全员参与 4，过程方法 5，系统方法 6，持续改进 7，以事实为依据进行决策 8，与供方互利的关系 （四）生产运作战略的制定步骤有哪些？ 1，环境分析与系统选择 2，运作方式的确定 3，供应商合作网络的发展 4，战略执行与评估。 （五）简述采购管理步骤 1，从职能部门和库存管理部门获得对各种物资的需求量。 2，了解队各种物资的技术要求和等级 3，按不同的供应商将物资分类编组 4，对特定的物资进行招投标 5，按质量，价格，交期进行评标 6，选择供应商 7，发出订货后，进行催货，掌握供货进程 8，检查到货进度和质量情况。 9，随时记录价格，质量等信息，以便对供应商进行评价。 四，论述题： （一）请论述全面质量管理的基本要求 推行全面质量管理，必须满足“三全一多样”的基本要求。 “三全一多样”就是：全过 程的，全员的，全企业的，多方法的质量管理。 1，全过程的质量管理 质量产生，形成和实现的整个过程是由市场调研，产品开发设计，生产制造，检验，销售， 使用等多个相互联系，相互影响的环节所组成，每一个环节都会影响最终的质量状况。为了 保证质量，就必须把质量形成全过程的各环节或有关因素控制起来，形成一个综合性的质量 管理体系。 2，全员的质量管理 企业任何一个环节，任何一个人的工作质量都会影响产品质量或服务质量。因此，产品质量 不只是生产一线操作者的事情，也不只是质量管理者的事情，应该是人人做好本职工作，全 员参与质量管理，才能生产出顾客满意的产品。 3，全企业的质量管理 质量目标的实现，有赖于企业高层，中基层乃至一线员工的通力合作。其中，高层能否全力 以赴起决定性作用。 “全企业的质量管理”要求企业各管理层次，各职能环节都有明确的质 量管理活动内容。必须加强各部门之间的组织协调，建立健全质量管理体系。