职业培训中心 食品中微量元素铜的检测 容量瓶的使用.pptxVIP

食品中微量元素铜的检测容量瓶的使用主讲：徐晓燕 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 目录页二一实验原理试剂和器材三操作步骤四注意事项 — 4 — 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 试剂和器材一1.试剂 五水硫酸铜( CuSO4·5H2O，CAS号：7758-99-8)：纯度99.99% 、硝酸溶液(1+1)2.器材电子分析天平、1L容量瓶 — 4 — 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 实验原理二容量瓶是细颈、梨形的平底玻璃瓶，瓶口配有磨口玻璃塞或塑料塞。容量瓶常用于配制一定体积浓度准确的溶液。 — 4 — — 4 — 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 容量瓶上标有温度和容积表示在所指温度下，液体的凹液面与容量瓶颈部的刻度线相切时，溶液体积恰好与瓶上标注的体积相等。常用的容量瓶有100 mL、250 mL、1000 mL等多种。 — 4 — — 4 — 细绳磨口 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 容量瓶瓶塞须用结实的细绳系在瓶颈上，以防止损坏或丢失。 容量瓶瓶口内壁与瓶塞的质地都是磨口的。使用时，塞子塞入瓶口后，轻轻一旋，即能起到很好的密封效果 — 4 — 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 操作步骤三1.检查：① 瓶塞是否漏水；② 标线位置距离瓶口是否太近。如果漏水或标线距离瓶口太近，则不宜使用。 — 4 — 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 检查的方法是：加自来水至标线附近，盖好瓶塞后，一手用食指按住塞子，其余手指拿住瓶颈标线以上部分，另一手用指尖托住瓶底边缘（图1），倒立两分钟。如不漏水，将瓶直立，将瓶塞旋转180°后，再倒过来试一次。在使用中，不可将扁头的玻璃磨口塞放在桌面上，以免沾污和搞错。操作时，可用一手的食指及中指（或中指及无名指）夹住瓶塞的扁头（图2），当操作结束时，随手将瓶盖盖上。也可用橡皮圈或细绳将瓶塞系在瓶颈上，细绳应稍短于瓶颈。操作时，瓶塞系在瓶颈上，尽量不要碰到瓶颈，操作结束后立即将瓶塞盖好。图 1图 2 — 4 — 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 电子分析天平准确称取3.9289g五水硫酸铜于烧杯中2. 称量3. 溶解倒入少量的50%硝酸溶液用玻璃棒搅拌4. 转移用玻璃棒引流至1L的容量瓶中引流时玻璃棒伸入容量瓶内的一端紧靠容量瓶内壁烧杯口紧靠玻璃棒倾倒。注意离容量瓶口不能太远 — 4 — 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 5. 洗涤用蒸馏水冲洗烧杯内壁及玻璃棒2-3遍，并将洗液也转移至容量瓶中6. 定容继续加水至三分之二处摇匀，加水到刻度线以下1 cm～2 cm处，改用滴管滴加水到刻度（小心操作，切勿超过刻度）。 7. 摇匀（1）塞好瓶塞，用食指摁住瓶塞，用另一只手托住瓶底（2）把容量瓶反复倒转（约10次），使溶液混合均匀，备用 — 4 — 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 注意事项四(1)容量瓶的容积是特定的，刻度不连续，所以一种型号的容量瓶只能配制同一体积的溶液。在配制溶液前，先要弄清楚需要配制的溶液的体积，然后再选用相同规格的容量瓶。(2)易溶解且不发热的物质可直接用漏斗到入容量瓶中溶解，其他物质基本不能在容量瓶里进行溶质的溶解，应将溶质在烧杯中溶解后转移到容量瓶里。(3)用于洗涤烧杯的溶剂总量不能超过容量瓶的标线。 — 4 — 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 (4)容量瓶不能进行加热。如果溶质在溶解过程中放热，要待溶液冷却后再进行转移，因为一般的容量瓶是在20℃的温度下标定的，若将温度较高或较低的溶液注入容量瓶，容量瓶则会热胀冷缩，所量体积就会不准确，导致所配制的溶液浓度不准确。(5)容量瓶只能用于配制溶液，不能储存溶液，因为溶液可能会对瓶体进行腐蚀，从而使容量瓶的精度受到影响。(6)容量瓶用毕应及时洗涤干净，塞上瓶塞，并在塞子与瓶口之间夹一条纸条，防止瓶塞与瓶口粘连。 — 4 — 感谢指导 期待合作