食物中毒责任追究制.docVIP

食物中毒责任追究制 根据国家有关法律法规，特制定我校食物中毒责任追究 制。 1．严格遵守国家《食品卫生五四法》 ，防止食物中毒。 采购员不采购腐烂变质原料。 保管员和验收员不验收腐烂变质原料。 加工人员不用变质的材料。 营业员不卖腐烂变质的食品。 2．一旦出现食物中毒，必须及时处理，防止事态的扩 大，影响师生的人身安全。 立即向校长及相关人员报告。 立即将食物中毒者送往医院，进行救治。 校长立即向上级主管部门和当地防疫站汇报。 食堂管理员必须保护好现场，以备上级主管部门及防疫站调查处理。 3．一旦出现食物中毒，将追究以下责任人的责任。 管理不倒位追究校长责任。 监督、检查不到位追究主管行政领导直接管理人员 的责任。 落实不到位，执行不到位追究食堂管理员的责任。