中药储存与养护 干燥养护技术 干燥法.pptVIP

烘干药材时必须掌握烘干的温度、时间及其操作法，一定要根据药材的性质及加工炮制的要求，分别对待，以免影响质量。例如，介虫类药材可用猛火，而花类及果皮类宜用文火。大黄一般约需烘5小时，翻动时应戴手套，避免手汗沾染后使药材颜色变黑；而冬瓜仁、桔梗等可烘3～4小时，火力要弱些，否则会变成黄色。 3．高温烘燥法 传统中药养护技术——干燥法 中药微波加热干燥是从60年代起迅速发展起来的一项新技术。微波是指频率为300～300000MHz、波长为1m～lmm的高频电磁波。目前我国生产的微波加热成套设备有915MHz和2450MHz两个频率。微波干燥实际上是一种感应加热和介质加热，药材中的水和脂肪等能不同程度地吸收微波能量，并把它转变为热量。微波加热设备主要由直流电源、微波管、连接波导、加热器及冷却系统等组成。 4、微波干燥养护技术 微波真空干燥设备 传统中药养护技术——干燥法 微波干燥的优点：①干燥速度快、时间短。 ②加热均匀。 ③产品质量高。 ④热效率高。 ⑤反应灵敏。 4、微波干燥养护技术 传统中药养护技术——干燥法 远红外加热干燥是20世纪70年代发展起来的一项养护新技术。干燥的原理是电能转变为远红外辐射出去，被干燥物体的分子吸收后产生共振，引起分子、原子的振动和转动，导致物体变热，经过热扩散、蒸发现象或化学变化，最终达到干燥的目的。药材、饮片及中成药均需要干燥，干燥则要消耗大量电能，采用远红外干燥可以节电20％～50％，效果很好。 5、远红外加热干燥养护 远红外干燥箱 传统中药养护技术——干燥法 远红外线加热干燥具有如下优点： 干燥快，脱水率高。 提高药材质量。 节能省电成本低。 设备简单造价低。 有利自动化，减轻劳力。 5、远红外加热干燥养护 传统中药养护技术——干燥法 动画图示出直射阳光在不同时间段的温度变化曲线。 如有相关打包的视频最好。 建议用动画图示出文火与武火。 传统中药养护技术——干燥法 重庆三峡医药高等专科学校 贾 晗 《中药储存与养护》 一、干燥法概述 传统的中药材干燥方法有曝晒法、摊晾法、高温烘燥法等。是通过干燥措施除去药材中过多的水分，同时可杀死霉菌、害虫及虫卵，起到防治虫、霉，久贮不变质的效果。 传统中药养护技术——干燥法 1. 曝晒法 曝晒法也称阳干法，是利用太阳光的热可以使药材散发水分而干燥，同时又利用其紫外线杀死霉菌及虫卵，因此曝晒可达到防霉、治虫的双重目的。 传统中药养护技术——干燥法 1. 曝晒法 直射阳光的温度有时可达50℃左右，凡曝晒不影响质量的药材，可在日光下直晒。 曝晒时应按药材的不同潮湿程度，进行整件或拆件曝晒。但要随时注意药材本身水分是否已降至所需要求，否则过干会引起药材的脆裂，并增加了损耗率。 传统中药养护技术——干燥法 1. 曝晒法 曝晒后根据药材不同性质，分别采取趁热装箱(如枸杞、麦冬等)，或散热后打包、装箱(如白术、党参、羌活、丹皮、怀牛膝等)。 传统中药养护技术——干燥法 2. 摊晾法 摊晾法也称阴干法，即将药材置于室内或阴凉处所，使其借温热空气的流动， 吹去水分而干燥，适用于芳香性叶类、花类、果皮类等。因为这些药材若用曝晒法 会使挥发油损失，或引起质地脆裂、走油、变色等。 例如，陈皮水分多时易霉烂，水分少则易干脆而损耗增加；若置于烈日下曝晒则干枯变色，因此，只能用拆包摊晾的方法。又如