中药炮制技术 醋炙技术 中药炮制技术-醋炙.pptxVIP

醋 炙 技 术 醋 炙 技 术 醋 炙 概 念 醋 炙 操 作 工 艺 醋 炙 的 目 的 醋 炙 适 用 药 物 注 意 事 项 1 2 3 4 5 实 操 举 例 6 01 醋 炙 概 念 醋炙概念 将净选或切制后的药物，加入一定量的米醋拌炒至规定程度的操作方法称为醋炙。 02 醋 炙 的 目 的 01 02 03 如乳香、没药、莪术等醋之后，活血散瘀作用增强；柴胡、香附、元胡醋之后可增强舒肝止痛作用。 引药入肝，增强活血止痛作用 如芫花、甘遂等醋之后毒性降低，并缓和峻下作用。 降低毒性，缓和药性 如乳香、没药、五灵脂等特殊气味的药物，可矫正不良气味，便于服用。 矫臭矫味 醋炙的目的 03 醋 炙 操 作 工 艺 醋炙操作工艺 一法炮制 醋炙操作工艺 二法炮制 04 醋 炙 适 用 药 物 醋炙适用药物 适合于大多数需要醋炙的药物，如甘遂、芫花、柴胡、三棱等。 此法适用于树脂类和动物粪便类中药，如乳香、没药、五灵脂等。 05 注 意 事 项 01 醋炙前药材应大小分档。 02 醋的量少，不易与药物拌匀时，可稀释后，再与药物拌匀。 03 药物一般选用文火加热，勤加翻动，取出后要摊开晾晾。 04 树脂类和动物粪便类药物，二法炮制，出锅要快。 注 意 事 项 06 实 操 举 例 延 胡 索 始载于《雷公炮炙论》，其炮制首见于汉代。《中国药典》（2015年版）载有延胡索和醋延胡索两种炮制品。 实 操 举 例 至现代各地习用品有延胡索、醋延胡索、酒延胡索。 01 原药材净制后，稍浸润透，切厚片，或洗净，干燥，用时捣碎。 延胡索 02 （1）延胡索个或片，加醋拌匀闷润后，文火炒干。 醋延胡索（延胡索:醋=100kg:20kg） 03 延胡索片加定量黄酒拌匀闷润至酒被吸尽后，文火炒干。 酒延胡索（延胡索：酒=100kg:15kg） 实 操 举 例 （2）延胡索加定量醋及水（以与药面平为宜），文火煮至透心，醋被吸尽时，取出，晾至6成干后切厚片，或干燥后捣碎。 实 操 举 例 规格 形状 颜色 气味 质地 延胡索 不规则圆形厚片 外表皮黄色或黄褐色，切面黄色 气微，味苦 角质样，蜡样光泽 醋延胡索 不规则圆形厚片 黄褐色 微具醋香气 质较硬 酒延胡索 不规则圆形厚片 黄褐色 微具酒香气 质较硬 成 品 性 状 延胡索 醋延胡 酒延胡 实 操 举 例 炮 制作 用 乳 香 始载于《名医别录》，其炮制首见于《经效产宝》。《中国药典》（2015年版）载有醋乳香一种炮制品。 实 操 举 例 现代各地习用品有乳香、醋乳香、炒乳香。 01 去杂，并将大块者砸碎 乳 香 02 醋炒二法，文火炒至冒烟，表面微溶时喷淋醋，边喷边炒至表面油亮光泽，取出放凉 醋乳香（乳香:米醋=100kg:5kg） 03 （清炒，文火）－冒烟，表面溶化，微透明，透香气，取出放凉 炒乳香 实 操 举 例 实 操 举 例 规格 形状 颜色 气味 质地 乳香 乳头状小颗粒或小团块状 表面黄棕色，半透明或不透明，稍有光泽，附有白色粉尘 气香，味苦辛 质坚脆，有黏性 醋乳香 乳头状小颗粒或小团块状 表面深黄色，显油亮光泽 略有醋气 质坚脆 炒乳香 乳头状小颗粒或小团块状 表面油黄色，微透明 具特异香气 质坚脆 成 品 性 状 炮制作用 刺激性、致呕下降，易粉碎 炒乳香 刺激性大，易致呕吐，多外用。 乳香生品 矫臭矫味，醋起协同作用 醋乳香 实 操 举 例 感谢您的观看 主讲人：张小年