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酒店 2017 年 6 月质检报告 行政人事部 2017 年 7 月 5 日 目 录 封 面 1 目 录 2 根据时间顺序发现问题明细汇总 3 部分严重问题的奖惩处理结果 7 质检问题分析和总结 8 分析原因 10 建议及措施 11 总结 11 酒店六月份质检问题汇总及分析 一、根据时间顺序发现问题明细汇总 1、餐饮部 1、三楼彩意厅侧面过道卫生不合格且物品摆放杂乱，在备餐台上有餐后的餐具没有撤走； 2、后厨海鲜养殖区域卫生严重不合格； 3、二楼接待员工需改善在岗工作态度（坐没坐相，站没站相的问题），建议部门加强管理注 意仪容仪