实习实训库、K101 分析化学 配套项目实训手册、项目操作实训指导书 项目实训手册.docx

农产品与食品质量检测技术教学资源库 PAGE 105 《分析化学》课程实训指导手册 项目一 电子天平称量练习 一、实训目的 1．掌握托盘天平和电子天平的正确使用方法； 2．能根据称量要求精度选择合适的称量工具； 3．学会直接称量法、固定质量称量法以及差减称量法的称量方法。 二、实训原理　 称量原理是电磁力与物质的重力相平衡。称量通过支架连杆与一线圈相连，该线圈置于固定的永久磁铁—磁钢之中，当线圈通电时自身产生的电磁力与磁钢磁力作用，产生向上的作用力。该力与称盘中称量物的向下重力达平衡时，此线圈通入的电流与该物重力成正比。利用该电流大小可计量称量物的重量。 三、实训要求 本项目全面考察学生称量过程中对托盘天平以及电子天平的使用以及相关称量方法的使用的熟练程度以及在整个实验过程中的操作文明和操作安全意识。本项目按2人/组为单位进行操作，要求在2h内完成天平的校验（0.5h）、药品的称量(1.0h)和结果数据处理(0.5h)。 四、实验材料和设备 1 试剂 氯化钠 无水碳酸钠 仪器与设备 电子天平 最大称量210 g,可精确到0. 1 mg 托盘天平 称量瓶 称量纸 烧杯（50ml） 五、实训任务 1、托盘天平 托盘天平（又称台秤）是化学实验中常用的称量仪器，用于称量精度要求不高的情况，一般能称准到0.1g，其结构如图1所示。 图1托盘天平结构 使用方法如下： （1）称量前调零点。称量前应先将游码拨至标尺的“0”线，观察指针在刻度牌中心线附近的摆动情况。若等距离摆动，则表示台称可以使用，否则应调节托盘下面的平衡调节螺丝，直到指针在中心线左右等距离摆动，或停在中心线上为止。 （2）称量及有关注意事项。左盘放被称量物，被称量物不能直接放在托盘上，依其性质放在纸上、表面皿上或其他容器里。 2、电子天平 （1）电子天平构造及使用 电子分析天平构造如图2所示。 图2 电子天平构造 电子天平的称量步骤如下： ①调节水平：将天平放置在操作位置，在天平后部调节水平旋钮，使天平水平泡到中央位置。 ②接通电源：按电源开关键，预热20分钟。 ③称量：先快速按一下回零键，显示回零，将样品置于称盘上，当读数稳定时，读取称量值。 ④关机：按住电源键直到显示屏出现OFF后松开。 ⑤清理实验台并将药品及称量器材（洗涤后）放回远处。 （2）试样的称量方法 ①直接称量法 此法是将称量物直接放在天平盘上直接称量物体的质量。例如，称量小烧杯的质量，容量器皿校正中称量某容量瓶的质量，重量分析实验中称量某坩埚的质量等，都使用这种称量法。 ②固定质量称量法 也叫增量法。此法适用于称量不易吸水、在空气中稳定的试样，如金属、矿石等。首先称量盛试样用的洁净、干燥的容器（如表面皿或小烧杯等），然后根据所需试样的量，在天平右盘上加上一定质量的砝码，再用小骨匙或塑料匙将试样分次逐步加入容器中，直至天平平衡点达到预先确定的数值为止。 图3 固定质量称量法加样 图4 差减称量法取样操作③差减称量法 图4 差减称量法取样操作 也叫减量法。采用本法时，称取试样的量从两次称量之差值来计算。操作方法如下所述:在洗净并干燥的称量瓶中装入适量的试样，盖上瓶盖，置于天平左盘上。准确称得其质量，然后用左手以纸条套住称量瓶，将它从天平盘上取下，移至烧杯或锥形瓶上方，右手以小纸片捏取称量瓶盖，轻轻将其打开，将称量瓶慢慢向下倾斜，用瓶盖轻轻敲击瓶口，如图4所示，使试样慢慢倒入烧杯或锥形瓶中。估计达到需要量时，一面慢慢地把称量瓶竖直，一面轻轻敲击瓶壁，使附在瓶口的试样落入烧杯或称量瓶中（注意：试样不得沾在称量瓶口或有丝毫损失），然后盖好瓶盖。再将称量瓶放回天平盘上称量，则二次称量之差即为称取试样的质量。如试样取得太少可再取一次，但取多了不可倒回原称量瓶中。如果试样量超过太多，应重新称取一份。 六、原始数据记录表 固定质量称量法实验原始数据记录表 仪器条件 试样名称 试样编号 仪器名称 仪器型号与编号 称量物名称 称量物质量（m）/g 与指定质量差（△m）/g 差减称量法实验原始数据记录表 仪器条件 试样名称 试样编号 仪器名称 仪器型号与编号 编号 1 2 称量瓶＋试样的质量 （倒出前）/g 称量瓶＋试样的质量 （倒出后）/g 称出试样的质量/g |偏差|/g 附录 电子天平称量考核标准 序号 考核内容 扣分标准 扣分说明 1 天平检查、托盘清扫 进行 0 天平未检查或托盘未清扫。 每出现一项扣1分 未进行 1/项 2 干燥器盖子放置 正确 0 干燥器盖子放置不正确。 一次性扣1分 不正确 1 3 持瓶方法 正确 0 手直接触及被称物容器、被称物容器放在台面上。 每出现一项扣1分 不正确 1/项 4 称量方法 正确 0 称量方法选用不正确。 一次性扣2分 不正确 2 5 试剂或样