净菜加工与冷链物流建设重点项目.docVIP

20XX年全省区域农产品流通 基础设施建设项目 实施方案 广西南海农业 二○一四年十一月 目 录 一：项目建设意义及必需性 二、项目概况 三、项目承建单位概况 四、项目建设风险评定、制约原因及处理方案 五、项目组织管理 六、项目建设标准、投资结构及资金起源 广西南海农业 净菜加工及冷链物流建设项目实施方案 小武县20XX年被国家农业部确定为国家级现代农业示范县，现在蔬菜生产正面临起步到腾飞、量变到质变关键时期。为了深入加强全省区域间蔬菜产品流通，提升蔬菜品质，在小武县及周围县、市全方面推进蔬菜加工、仓储、物流，提升蔬菜产品竞争力，促进农业增效、农民增收。根据广西省商务厅、广西省财政厅《相关20XX年全省跨区域农产品流通基础设施建设项目申报工作通知》要求，结合企业及当地实际，特制订以下实施方案。 一、项目建设意义及必需性 目前蔬菜种植趋向环境保护科技型。消费者多样化需求结构形成，正直接引导蔬菜产业品种结构向自然、无污染绿色环境保护型方向发展。在生产过程中，使用生物农药或高效低残留化学农药，严禁使用剧毒农药，尽可能少施化肥，多施有机肥料，以避免或降低蔬菜污染，达成提升蔬菜品质、适应中国外市场需求目标，己成为现在蔬菜生产新趋向。 净菜消费趋向多元化。日前，在菜源扩大、品种增加情况下，挑好选优、讲究营养己成为消费者基础要求。不少居民口味向自然化回归，对天然野生型蔬菜需求量不停增加，荠菜、山芋、竹笋等品种在菜市上成为固定“角色”。保健型蔬菜日趋流行，芦笋等品种在菜市上成为固定“角色”。保健型蔬菜日趋流行，芦笋能养心安神，百合可消肿，南瓜能消炎止痛等。大家还趋向购置应时菜和反季菜，对香料型蔬菜消费也日益增多，如荷兰芹、姜芽、牛至、留兰得、茴香等。 净菜加工趋向方便型。净菜上市适应了消费者快节奏、高效率需求，现今正向净菜小包装方向发展，即在产地整理、消毒灭菌、分级和包装密封，然后上市。速冻菜、真空保鲜菜便于贮藏和运输，出口创汇附加值很高，外销潜力大，市场宽广。 净菜产销趋向创汇型。因为净菜生产是技术加劳动力密集型产业，多年来成为中国创汇农业选优项目。 实施净菜加工及冷链物流项目，符合国家调整产业结构，转变经济增加方法，加强农产品冷链及加工建设，提升农产品附加值，加紧产业化发展进程产业政策，是依靠区域资源优势，发展县域经济正确选择。这是农业生产必需延伸，也是农产品加工业关键内容，更是农产品进入消费渠道必需步骤，这对完善农业产业链条，提升农业产业化经营水平和效益含相关键作用。多年来，食品安全问题备受关注，已成为食品生产、加工、流通各个步骤必需认真面对和处理首要问题。净菜冷藏加工，首先是其原材料质量安全可靠，这就要求必需建立对应无公害、有机蔬菜生产基地，肯定会优化蔬菜种植结构和品种结构，提升产品品质。同时，因为实施标准化生产，产品符合无公害食品标准，进而有利于实现优质优价，农民增收目标。建设果蔬冷藏保鲜库，能够为农户生产特色果蔬提供较长时间保鲜冷藏服务，避免果蔬收获季节价低卖难问题，期待在果蔬市场供给紧缺、价格理想阶段随时出售，进而获取最好效益。经过推广新品种、新技术、新模式、新材料，严格根据国际上无公害绿色蔬菜生产要求，生产真正不施加农药、化肥绿色有机蔬菜，严格控制果蔬采收时机，并根据食品安全管理体系、质量管理体系规范进行生产加工，能够有效保护生态环境，实现农业可连续发展。本项目采取“企业+合作社+基地+农户”运行模式，企业统一为基地和农户提供良种、生产资料、技术服务和必需作业服务，农户必需根据企业制订技术规程进行管理。企业对农户生产合格果菜实施保护价协议收购，首先，能够充足确保企业按计划生产经营所需原料数量和质量，其次也将增强企业带动基地和农户能力。在项目建设实施中广西南海农业含有以下优势： （一）、基础菜源优势 广西南海农业科技开发企业本身就是一家集农产品研发、种植、推广、加工、销售农业企业。企业现拥有中国最优异大型现代化智能温室2栋8000平米、大型节能日光温室（每幢3600平米）30幢、一般日光温室40余座、病虫害防治中心、新品种组织培养中心、300亩新品种果蔬试种推广基地等优异农业设施。企业二期工程正在新建120幢新型日光温室及1000亩无公害绿色有机果蔬生产基地，到时可年产新鲜果蔬5000吨。企业还和园区内农之缘现代农业专业合作社和新南海农资服务建有长久合作关系，对合作社社员及周围大棚种植户统一提供优质果蔬种苗，统一供肥供药，统一供水供电，统一回收产品、统一品牌销售，统一技术指导、培训，实现生产、加工、销售等多个步骤衔接配套。这些全部是项目原料起源关键保障，当地及周围市、县就可满足供给。 目前中国果蔬在采摘、运输、仓储、分销等步骤中损失率在25%-30%，每十二个月约有1亿多吨果蔬遭丢弃、腐烂，直接损失高达1千多亿，而在发