芽苗菜生产关键技术大全.docVIP

大公开之-芽苗菜生产技术大全一（简明编） 目??? 录 一、 芽苗菜小常识……………………………………………………………… 二、 芽苗菜种植技术提要简明……………………………………………….. 三、 泡沫箱生产栽培绿色豆芽…………………………………………………. 四、 香椿苗高产栽培技术……………………………………………………… 五、 松柳苗栽培技术………………………………………………………………. 六、 豌豆苗高产栽培技术………………………………………………………… 七、 相思豆苗高产栽培法………………………………………………………… 八、 蚕豆芽生产技术……………………………………………………………… 九、 花生芽苗菜高产栽培技术………………………………………………… 十、 萝卜苗高产栽培法…………………………………………………………… 十一、 荞麦芽苗菜高产栽培技术………………………………………………. 十二、 油葵芽苗菜高产栽培技术……………………………………………… 十三、 紫苏芽苗菜高产栽培技术………………………………………………. 十四、 双维藤芽苗菜高产栽培技术……………………………………………. 十五、 绿豆芽苗菜高产栽培技术………………………………………………. 十六、 蒜黄无公害软化栽培新技术……………………………………………. 十七、 小麦芽高产栽培技术…………………………………………………… 十八、 苜蓿芽苗菜高产栽培技术……………………………………………. 十九、 落葵芽苗菜高产栽培技术………………………………………………. 二十、 芽球菊苣软化囤植栽培……………………………………………….. 二十一、 枸杞头日光温室栽培…………………………………………………… 二十二、 花椒脑日光温室栽培……………………………………………………... 二十三、 生姜芽栽培………………………………………………………….. 二十四、 南瓜苗栽培……………………………………………………………... 二十五、 马兰头栽培………………………………………………………….. 二十六、 菊花脑栽培……………………………………………………………. 二十七、 鸡冠花高产栽培技术……………………………………………………. 二十八、 芦笋高产栽培技术……………………………………………………….. 二十九、 沙生豌豆苗………………………………………………………………. 三十、 沙生绿色豆芽…………………………………………………………….. 芽苗菜是无污染，安全，有营养绿色食品。其原料产地必需含有良好生态环境，多种有害物质残留量应符合国家要求标准，原料栽培管理必需遵照一定技术操作规程，化肥，农药，植物生长调整剂等使用必需遵照国家制订安全使用标准。绿色食品生产，加工，包装，贮运和销售等程序，也必需符合国家食品卫生法要求。 芽苗蔬菜多在棚室等保护地生产，不受外界环境影响，而且在生产过程中通常不用化肥，激素和农药，是无公害蔬菜，属于绿色食品。 丰富营养 芽苗菜在生产过程中，进行着一系列物质转化。比如，在水解酶作用下，将高分子贮藏物质转为可溶性，人体易吸收简单物质，所以芽苗菜不仅色泽美观，而且食用口感脆嫩，易消化吸收。另外芽苗菜还比原料增加了营养成份，如黄豆发芽后使胡萝卜素增加2倍多，核黄素增加3倍多，维生素B12增加了10倍。种子中不含维生素C，而芽苗菜中却含有大量维生素C，每百克豆芽含维生素C20-30毫克。在芽苗菜生产过程中，还能增加氨基酸和矿物质含量，同时还增加了独特微量元素。如香椿芽中含有性激素相同物质，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等，这全部是人体正常生理活动所必需。另外芽苗菜在发芽过程中形成大量活性植物蛋白质，有利于消化，易被人体吸收。营养学家指出，人类天天所需要蛋白质，动物蛋白通常需要60克，植物性蛋白则只需要30克，而植物在发芽过种中所产生活性植物蛋白天天仅需要 二 芽苗菜种植技术提要简明 场地选择：选择通风透光良好大棚或空闲房屋 场地消毒：每个月消毒一次，能够先用84消毒液，高锰酸钾，多菌灵任其一个即可，可喷湿地面，墙面，然后关上门窗，过2小时后，打开门窗通风，透风，透气。生产场地专员管理，拒绝外人参观，芽苗菜生产场地严禁接触油污，化学药品，生产人员禁用油脂润肤品，化妆品等，饮酒后严禁进入工厂，预防细菌侵入。 育苗盘消毒：每用过一次育苗盘首先要清洗去掉上面杂质，再用0。1%高锰酸钾或0。1%多菌灵溶液浸泡两小时。再冲洗晾晒即可使用。 湿?????? 度：最低不能低于75%（低于75%给地面空气中多喷水，增加湿度），最高不能超出85%（假如超出85%，湿度过大，轻易烂根，烂苗，烂种。通风透气少浇水，降低湿度）。假如湿度不够，生长缓慢，长得