能量与蛋白质互作对育成期水貂生产性能及能量代谢影响研究.pdfVIP

摘 要 本研究以育成期（育成生长期和冬毛生长期）雄性短毛黑水貂为研究对象，配制不同粗蛋白 质（Crude protein ，CP ）和代谢能（Metabolizable energy，ME ）水平的饲粮，通过饲养试验、消 化代谢试验、血清生化试验、屠宰试验、呼吸测热试验，确定育成期水貂饲粮适宜CP 和ME 水 平，推算出水貂净能及维持代谢能需要量，为我国水貂精细化养殖提供科学的参考依据。 本研究包括四部分： 第一部分：育成生长期水貂饲粮适宜能量、蛋白质水平研究 选取（75 ±5 ）日龄、体重相近的健康雄性黑水貂144 只，随机分为6 组，饲喂6 种饲粮， 每组24 个重复，每个重复 1 只。采用2 ×3 双因素试验设计，6 组饲粮CP 和ME 水平分别为A 组（31.17%、14.05 MJ/kg ）、B 组（31.50%、16.61 MJ/kg ）、C 组（32.09% 、17.52 MJ/kg ）、D 组 （35.78%、14.91 MJ/kg ）、E 组（35.14%、16.21 MJ/kg ）、F 组（35.97%、18.18 MJ/kg）。结果表 明：（1）CP 、ME 水平均可极显著提高水貂末重（FBW ）、平均日增重（ADG ）（P0.01 ）；其中， F 组水貂FBW、ADG 均最高。（2 ）35.63% CP 组水貂脂肪消化率极显著高于31.59% CP 组（P0.01 ）； 脂肪消化率、总能消化率（DEI/GEI ）和总能代谢率（MEI/GEI ）随ME 水平升高而升高（P0.05 ）； F 组水貂脂肪消化率、氮沉积量、能量利用率均最高。（3 ）水貂血清GLU 和LDL 含量随着饲粮 CP、ME 水平升高而显著升高（P0.05 ）；F 组水貂血清GLU、TG 和LDL 含量最高。综上所述， 饲粮CP 水平为35.97%、ME 水平为 18.18 MJ/kg 时，提高了育成生长期雄性水貂的平均日采食 量、氮、能量摄入量以及营养物质利用率，从而提高了水貂的生长性能。。 第二部分：冬毛生长期水貂饲粮适宜能量、蛋白质水平研究 选取（145±5 ）日龄雄性黑水貂180 只，随机分为6 组，饲喂6 种饲粮，每组30 个重复， 每个重复1 只水貂。采用2 ×3 双因素试验设计，6 组饲粮CP 和ME 水平分别为A 组（CP 为30.08%、 ME 为13.03 MJ/kg）、B 组（CP 为30.46%、ME 为14.80 MJ/kg）、C 组（CP 为30.80%、ME 为 16.99 MJ/kg）、D 组（CP 为34.17%、ME 为13.19 MJ/kg）、E 组（CP 为34.86%、ME 为15.08 MJ/kg）、 F 组（CP 为34.72%、ME 为16.53 MJ/kg）。结果表明：（1）34.58%高CP 组水貂FBW、ADG 、 F/G 、毛皮品质均极显著优于低CP 组（P0.01 ）；14.94 MJ/kg ME 组水貂F/G、体长和鲜皮长显 著高于其他组（P0.05 ）；E 组水貂具有较好的的生长性能和毛皮品质 （P0.01 ）。（2 ）34.58% CP 组水貂脂肪消化率、氮沉积量极显著大于30.45% CP 组（P0.01 ）；C 组和E 组水貂氮沉积量、 氮利用率较高，E 组水貂能量利用率较高。（3 ）30.45% CP 组水貂血清LDL 含量、心脏和肝脏指 数显著高于34.58% CP 组（P0.05 ），但HDL 含量极显著低于34.58% CP 组（P0.01 ）；13.11 MJ/kg 组水貂血清Alb 、GLU、CHO、TG 和HDL 均极显著低于16.76 MJ/kg 组（P0.01 ），且心脏指数 显著高于其他各组（P0.05 ）；C、E 两组水貂蛋白质、糖脂代谢较旺盛，A 组水貂的心脏、肝脏 指数显著高于E 组（P0.05 ）。综上所述，饲粮CP 水平为34.86%、ME 水平为15.08 MJ/kg 时， 冬毛生长期雄性水貂能够获得较好的生长性能、毛皮品质，提高了营养物质利用率，促进了机体 蛋白质、脂肪代谢，脏器发育良好。 第三部分：育成生长期水貂净能需要量研究 在第一部分试验基础上试验，采用6 室并联毛皮动物开放呼吸回流式呼吸测热装置测定育成 I 生长期水貂净能需要量。选取雄性黑水貂24 只，并饲喂第一部分试验评定出的最佳CP 和ME 水 平饲粮，预试期