咖啡厅迎宾员岗位职责及素质要求.doc

咖啡厅迎宾员岗位职责及素质要求 直接上级：咖啡厅领班 直接下属：无 岗位职责： 最大限度地争取餐厅前过往的客人进入餐厅消费。向就餐客人提供优质的引领服务。 1．向过往客人微笑问候，并主动向客人推荐本餐厅。 2．按照本岗位工作程序与标准，引领客人就座，并提供就餐前的接待服务。 3．了解客人特别需求及是否签单，并将有关信息及时通知领班和收款员。 4．保持菜单的清洁、完整和数量的充足。 5．保持餐厅大门展示台、领位台的清洁。 6．欢迎客人，并表示欢迎客人再次光临。 7．完成上级特别指派的任务。 素质要求： 基本素质：具有强烈的事业心和责任感，有高尚的职业道德。 自然条件：仪表端庄、气质高雅。女性，身高1．65～1．69米。 文化程度：具有高中或旅游职业高中学历。 外语水平：具有中级餐厅服务英语会话水平。 工作经验：1年以上餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。 特殊要求：处事灵活，眼明手快，机智灵活。