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商铺保洁服务管理 商铺的环境有外部环境和内部环境。 外部环境包括楼宇的外墙、附属建筑设施及周围的绿地、广 场、停车场等； 内部环境包括过道、楼梯、自动扶梯、电梯、卫生间、会议 室等一切公用场所，以及业户的铺内、办公室内等非公用部位。 搞好商铺的环境卫生和绿化养护的主旨在于创造整洁优美、 和谐怡人的商业氛围，为业户提供一各理想的经营环境，为顾客 提供一个轻松愉快的购物环境。 1商铺保洁管理方法 要做好商铺的保洁服务管理，首先要确定做什么，即什么地 方需要保洁，然后定出清洁的标准，根据这些标准、要求再定出 保洁的频率（次数），还要再加上检查手段，如目视检查还室手摸 检查或白纸擦一米检查等，制作《商业街商铺环境清洁的作业标 准》，内容有检查的部位、项目、清洁的标准、保洁的频率、检查 的手段等。重要的问题是怎么做等，制订《商业街保洁服务作业 规程》，这个“规程”指导保洁工对商铺各部位的清洁按规定的操 作程序去做，是保洁工岗前岗中的培训教材，其要点有：地面清 洁、打蜡；墙角线清洁；墙面除尘；大理石清洁、打蜡；不锈钢 面清洁；卫生间清洁；玻璃幕墙清洁；窗户清洁；地毯清洗干净 等。 2商铺保洁管理的重点 商铺的清洁管理重点之一是地坪清洁。随着人流的进出，给 商铺地坪带来的灰尘、纸肖；定时的清洁能够带给顾客舒适、优 美的购物环境； 商铺的玻璃无框门、室内柱上镜、电梯内镜面等，由于顾客 触摸频率较高，留下的手印带给人视觉上的不舒服，应定时清洁 以消除不洁现象； 商铺盥洗室墙面、洁具、地坪的清洁、干燥和无异味，也是 清洁工作的重点； 商铺外的铜牌，因暴露在室外，风吹雨淋会使铜牌便黑，定 期擦拭，能保持其程是，提升冏铺的形象。 商户铺内产生的垃圾须袋装并放至指走位置，及时清理； 雨大进门处及其他公用过道应设置一些雨具存放器，尽量不 要把带雨水的雨具带进大厅，同时注意清洁卫生。 对商铺的杀虫灭鼠工作要引起重视，但放置鼠药时，要充分 考虑儿童的安全，要放在摸不到的地方；为了安全也可以聘请专 业队伍进行消杀工作； 在商铺的营业时间内，保洁工不能使用长柄拖把，更不能使 用湿拖把拖地，以免造成顾客滑倒伤害事故； 在雨雪天，商铺进门处应勤保洁并放置地毯或防滑提示牌； 提醒业户在规定的时间内把铺面内产生的垃圾袋装送至指定 的位置； 对一切能利用的再生垃圾（包装纸、箱）要回收处理。