商超淡季销售提升与精细化管理.docxVIP

商超淡季销售提升与精细化管理 .txt25爱是一盏灯，黑暗中照亮前行的远方；爱是一首诗， 冰冷中温暖渴求的心房；爱是夏日的风，是冬日的阳，是春日的雨，是秋日的果。1. 现 实问题的提出： 2009 年中国连锁零售行业已步入非常时期， 世界500强零售企业全面进入二三级 城市，他们凭借先进的管理模式、经营策略与采购系统，使竞争更加惨烈。反观本土企业， 很多在管理上都实行感性经营、 粗放管理。我们总结了本土企业时下管理中的一些问题， 如: 不知道如何弱化大型卖场压迫式竞争、如何规避盲目竞争 经营决策制定随意性强，没有延续性，面对淡季销售下滑而茫然无措？ 家族式管理方式，不具扩展性。 本位主义严重，山头风气盛行，无法构成强势经营管理团队，一般散沙 缺乏企业文化根基与文化氛围认同，员工就业态度不端、浮躁 管理的体系化建设不全，规范化不够，不能复制 对于经营中的问题不能及时总结，往往事件发生才匆忙处理，不能提前预防 企业规章制度不健全，漏洞百出又或者制度朝令夕改，让下属不知如何工作 公司的发展没有优秀的人才支撑，外聘空降人才无法融入企业，内部晋升人员无法胜 任工作 考核体系不健全，优秀人员与平庸之才无法区分，滥竽充数者无法遴选剔除…… 课程的收益： 超市诊断手法与技巧的掌握！自我改良与提升思路的拓展！ 自我完善与学习的解决方案！ 课程大纲： 第一单元精细化管理塑造商超核心竞争能力篇 实例讲解与诊断工具运用 第一部分：现阶段本土零售企业管理缺陷整改 第二部分：如何运用分析工具判读企业管理软肋 商圈分析与连锁超市经营定位谋略 流程制度合理性与效能性分析 超市经营效率之全数据链分析 员工调查与问题归结分析 门店管理水平指标性分析 门店空间利用效果与效能分析 营运当中的损耗控制分析一一你可能忽略的细节与隐患 ！ 连锁超市其它关键指标与经营管理要素分析 ---供应链分析、生鲜经营技术分析、表格 表单分析…… 商超经营核心与要素------零售企业经营战略性提升技巧 以实现顾客价值为主导的零售经营核心价值观的确定； 以目标客层定位为主导的商品结构确定与商品组合技巧； 以商品形象、价格形象、服务形象为导向的商品布局与排面规划策略； 以培养目标顾客忠诚与扩大商圈为目的的商品促销策划； 以提高顾客让渡价值与商业品牌溢价为目标的商业经营标靶…… 精细化管理之连锁体系篇------商超核心竞争能力的全面提升技巧 构建分离管理体系的零售商业管理 流程体系构建与关键要点控制---无缝管理技术的打造！ 管理制度化---制度流程化---流程时点化---时点责任化 检核督导体系的实践运用---督导体系与神秘顾客管理； 表单化管理与时效点控制技巧 ---200余表单管理思路解析； 部门间沟通与配合塑造团队效能 ---商超内部职责分工与团队配合难点解析 ； 高效执行力的强势锻造……企业中高级管理干部角色与思路解析 ； --- 详尽讲解、训练中层干部对于现代零售商业经营与管理发展潮流、趋势的了解；干 部职业态度、管理角色认知、商业管理方法论、管理实操技巧、商品管理、销售管理、现场 管理、人员管理、时间管理、服务管理、沟通与激励手法等等…… 第二单元 淡季销售提升策略篇 第一节：魅力之剑---苦寒之季练内功…… 以顾客为主导的商品选择与商品组合励炼零售商品之核心美丽 ---商品结构魅力！ 符合目标客层的商品选择； 符合季节变换的商品组合； 具备竞争性的商品特色； 具有润性的商品价格带层次； 具有纳客性的生鲜商品特点； 零售商品经营三部曲： 单品管理-品类管理-购物篮管理，全面锁定顾客需求，营造商业业绩提升空间…… 品类分析法、价格带分析法、季节指数法、高效的消费者回应体系与品类管理技术的运 TOC \o 1-5 \h \z 用回归、并营造以商品为主的营销组合，满足目标客层的购物需求。 …。。 案例赏析：商品经营从单品管理-品类管理-购物篮管理的神奇演变与商机发掘 第二节：跑马圈地 营销宝典---“淡季做市场，旺秀抓销量”的全面诠释； 机会！机会！机会！市场格局的重新分配。 。。。。。 “淡季”门店销售数据分析与突破； --- 零售数学模型的构建、数据二维分析、数据多维分析、行动计划。 。。 “淡季”排面优化与管理； --- 品类管理与排面优化技术的门店实操运用。 。…。 “淡季”价格策略与运用； --- 价格指数与价格弹性的灵活运用。。。。。。 “淡季”促销组合与技巧； “淡季”会员招募与客层锁定； “淡季”人力资源开发与门店岗位优化； “淡季”费用控制与绩效提升战术； “淡季”单店绩效政策与落实技巧； --- 门店营业预算与落实要点分析、重点销售时段分析与掌控。 。， “淡季”来客永动机---生鲜部门活力的激发； --- 生鲜商品与“购物蓝管理”的紧密结合，锁定核心商圈