翘嘴红鲌养殖技术.docxVIP

Erythroculter ilishaeformis 翘嘴红 俗称白条、和顺、太湖白鱼，是远近闻名的“太湖三白”之一，其个体大、生长快、肉质洁白、肉味细嫩又鲜美为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口，目前在江浙沪市场价格比较高；将是 2002 年最热门的养殖品种之一。 湖泊和水库的翘嘴红 资源日益减少，不能满足市场需要。因此，开展翘嘴红 生物学特征、人工繁殖、胚胎发育、池塘养殖技术、网箱成鱼养殖技术及用药注意要点的研究， 对于农业产业结构调整、 新品种开发利用、 保护天然野生翘嘴红 资源都十分有益。 一、翘嘴红 的生物学特性 二十世纪七十年开始，我国主要把它当作有害的凶猛鱼类来研究， 主要研究如何在水库限制它种群发展。 该鱼生活于水体的上、 中层，野生白鱼以肉食食性为主。 最近几年我们的实践证明， 翘嘴红 也可以食人工配合饲料。 翘嘴红 的生物学特征如下： 、栖息习性 翘嘴红 是在湖泊、水库和外荡等大水体中生活的鱼类。成鱼一般 在敞水区水体中上层活动，游动迅速，性暴，善跳跃；幼鱼成群生活在水流较缓慢的浅水区域。 、外部性状 口上位，下颌坚厚而向上翘；下咽齿顶端略弯曲，鳃耙细长，鳏 3 室，中室圆大；从腹鳍基部至肛门间有腹棱，背鳍硬刺粗大；体背及体侧上部呈灰色，腹部银白色；体长而侧扁。 、食性 摄食频率高，在严寒的冬季及生殖期间都照常摄食。 主要以鱼类为食，食物选择性很强，多为中上层小型鱼类，如梅鲚、鲻、似鲚、等其他鱼类，昆虫、枝角类、桡足类，吞食水生植物机会极大。 随着个体的长大，食性会发生显著的变化；小个体主要以藻类，水生昆虫等为食， 体长 24 厘米以上者，以鱼类为主要饵料 , 适口饵料鱼全长规格与翘嘴红 全长可以表示为： Y=1/5 X ----- 1(Y ：适口饵料鱼全长； X：翘嘴红 全长；长度单位： 厘米 ) 人工条件下经过驯化能摄食鱼糜，以冰鲜鱼虾和人工配合饲料。 、生殖特征 翘嘴红 具有明显的溯河产卵习性。每年 5 月中旬，逐渐进入性成熟阶段， 6 月中旬至 7 月中旬（农历芒种后 10 天至小暑后 10 天）为生殖盛期， 8 月上旬结束。雄鱼 2 冬龄性成熟，雌鱼 3 冬龄成熟，雌鱼 2 冬龄性成熟少见。雌鱼怀卵量为 15 万-20 万粒 / 公斤。 产卵场多数在水库上游和湖泊上风近岸带，由于水温、水位、流水 等条件的不同，产卵时间提前或退后。产卵的水温 20-- 30℃，适宜产卵的水温25℃。适宜产卵的水流速度 0.1 — 1.5m/s 。每次发情产卵持续时间 2 小时左右，产粘性卵，卵浅黄灰色，卵径为 0.7-1.1 毫米。卵在湖泊近岸浅滩的水生植物、砾石、硬泥上发育，约经 48 小时孵出仔鱼。 、生长 生长迅速，体型较大，最大可长至 10-15 公斤，常见个体 0.5 — 1.5 公斤。一般情况下，翘嘴红 的体长以第一年最快， 第二年次之。从第三年开始， 体长的年增长逐步下降。体重的年增重率也逐步下降。可以用公式 W=aLb 其中W(g)、L（cm） 在人工条件下，经过 8-10 个月的饲养， 7 厘米左右的种苗 70%能长 成 0.5 公斤以上的商品鱼。 1、2 龄鱼处于生长旺盛期， 3 龄以上进入生长缓慢期。雌鱼性成熟后，生长速度无明显下降，雌鱼比雄鱼生长快。 ．年龄 一般情况下，翘嘴红  的年龄可以用鳞片作鉴定。天然翘嘴红  年 龄可以达到 9 龄。翘嘴红 的年龄与体长体重的关系复杂， 但是翘嘴红与鳞片直径成正比关系。可以用公式 L=a+bD表示。  的体长 一、池塘条件 池塘要选择水源充足，水质良好，交通、供电方便的地方，面积以 5~6 亩为宜，面积过大，起捕时规格差异大，养殖时投喂饲料规格难掌握；面积过小，产量低。水深以 1.5 米以上为宜， 1 米左右亦可养殖。 二、鱼种放养 翘嘴红鲌性暴，善于跳跃，鳞片疏松，难以运输，容易受伤。因此，鱼种放 养应在冬季进行， 一般在元旦后春节前。 放养时应用药杀菌消毒， 主要防止水霉菌感染受伤部位，一般用食盐或抗水霉菌鱼药即可。 1. 鱼、蟹塘套养 套养的鱼一般要求在 15 厘米以上，较适规格为 6~20 尾/ 千克，密度一般每亩套养 10~30 尾。一般套养 20 尾./ 千克的鱼种，到年底每尾 可达 0.75 千克以上。 2. 池塘主养 池塘主养翘嘴红鲌，鱼种放养时规格要力求整齐，规格偏 差最好不超过 3 厘米，否则养殖时规格差异更大 , 投喂饲料的规格就难掌握。 翘嘴红鲌 0.4 千克 / 尾以上即可上市，上市适宜规格为 1 千克 / 尾以上，售价最高。具体放养量见表 1, 同时每亩可投放 4～10 尾/ 千克规格的鳙鱼 20～30 尾、规格 20～30 尾/ 千克的异育银鲫 50～ 80 尾。 表 1 不同规格的种鱼种放养情况 规格