药芹对人体健康的作用和副作用.pdf

。 药芹人体健康的作用和副作用 我们平常吃的芹菜有水芹、旱芹和西芹三种。旱芹 具有一 定药理和治疗价值。它们的根、茎、叶和籽都可以当药用， 故有 “厨房里的药物 ”、 “药芹 ”之称。 药芹对人体健康的作用： 1 、舒肝降压。 多吃芹菜还可以起到清除我们的内热， 从而起到舒肝明目的作用，所以多吃芹菜对我们的肝部也是 非常又保护的。芹菜含酸性的降压成分，它能对抗烟碱、山 梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、 妊娠性及更年期高血压均有效。多吃芹菜还可以治疗和预防 高血压等等三高疾病，所以这对那些中老年人来说也是不可 缺少的一种蔬菜。 2、养血补虚。 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损 失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光 有神，头发黑亮。 3、利尿消肿。 对于那些胃部不适的人群来说，多吃芹 菜还可以起到健胃，利尿的作用，所以对于这些人群我们要 多吃芹菜进而保护我们的胃部功能，让它远离病变。因为芹 菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床 上以芹菜水煎有效率达 85. 7 ％，可治疗乳糜尿。 4 、防癌抗癌 。芹菜可以非常有效的清理干净我们肠道 中的垃圾，治疗非常让人郁闷的便秘，所以多吃芹菜可以起 精选资料，欢迎下载 。 到通便，从而预防和治疗肠道不适的疾病。芹菜是高纤维食 物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这 类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致 癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物 与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 5、镇静安神。 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对 动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口 服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦 躁。 6、降脂减肥。 芹菜还有一个非常好的作用，那就是它 还可以起到减肥的作用，对于女性朋友们来说多吃芹菜既不 会让我们在减肥当中不觉得饿，反而芹菜本身也可以帮助我 们减肥，因为它不含任何脂肪，只含高蛋白。 7、抵抗烟毒。 芹菜还对那些经常吸烟喝酒的人群的身 体健康有帮助，因为多吃芹菜还可以抵抗烟草等有毒物体对 我们肺部的伤害，从而预防肺癌，所以经常吸烟的人们别忘 了多吃芹菜。 8、保护血管。 由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一 定镇静和保护血管的作用， 又可增强骨骼， 预防小儿软骨病。 任何食物吃多了都会物极必反 . 过尤不及。 吃药芹的副作用： 1 、芹菜原是“精子杀手”男性多吃芹菜会抑制睾丸酮 精选资料，欢迎下载 。 的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。据报道国外有 医生经过实验发现，健康良好、有生育能力的年轻男性连续 多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程 度，这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。 . . 2 、芹菜属于感光食物 , 夏天如果多吃的话 , 容易吸光 , 有人说这样可能使人变黑 .. 所以 , 一般晚餐吃比较好 . 3 、芹菜性凉质滑，所以低血压的人不宜食用，故脾胃 虚寒，肠滑不固者食之宜慎 精选资料，欢迎下载 。 Welcome !!! 欢迎您的下载， 资料仅供参考！ 精选资料，欢迎下载