成都乡村民宿规范.docxVIP

〈〈成都市乡村民宿规范》 成都旅游标准评定委员会 本规范依据GB/T 1.1给出的规则起草。 本规范由成都市旅游局提出并归口。 本规范起草单位：成都市旅游局、成都旅游饭店协会、四川七维文化旅游股份有限公司 本规范起草人：蒋丽群、安茂成、李原、龚宇、曾尹嫌 本规范自2018年1月1日起实施。 成都市乡村民宿规范 1范围 本规范规定了乡村民宿的术语和定义、服务质量基本要求、等级划分条件及评定规则 本规范适用于在成都市行政区域内正式经营的各种乡村民宿。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是 不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2894安全标志及其使用导则 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 GB 9663 污水综合排放标准 旅店业卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14934 GB 16153 食（饮）具消毒卫生标准 饭馆（餐厅）卫生标准 GB 18483 GB/T 18973-2016 饮食业油烟排放标准（试行） 旅游厕所质量等级的划分与评定 GB/T 19095 GB/T22800 生活垃圾分类标志 星级旅游饭店用纺织品 JGJ 125 危险房屋鉴定标准 CJJ/T102 城市生活垃圾分类及其评价标准 3 专业与定义 下列术语和定义适用于本规范。 乡村民宿 指利用乡村原有住宅或空闲房屋改建，结合当地人文自然景观、生态、环境资源及农牧渔生产活动；以房主 个体经营，或以出租委托他人经营为主要形式的，主客关系互动性强，提供休闲、体验、游览、餐饮、住宿等有 限服务项目的住宿设施。 4基本原则 4.1 体现品位质感 建筑和装饰为宾客营造生活美学空间，传统与时尚相得益彰、温馨舒适、格调精致。 服务和活动让宾客感受到中华传统美德，富有文化内涵。 管理精细化，服务人性化。 产品新颖独特 产品设计创新，特色突出，满足个性化需求。 产品运营理念创新，宣传推广形式，渠道多元。 弘扬地方文化 因地制宜，保护和发展地域文化，传播正能量。 经营活动促进地方经济、社会、文化发展。 引导绿色环保 建设运营坚持绿色设计、清洁生产，符合环保相关要求。 倡导绿色消费、文明旅游。 特色餐饮绿色生态、健康养生。 5 基本要求 5.1民宿用房 5.1.1符合本辖区内的土地利用总体规划、城乡建设规划和乡镇乡村旅游民宿发展总体规划。 5.1.2建筑不占用公路建筑控制区，不占用水利红线，不破坏林地，无自然灾害和其他影响公共安全的隐患。 5.1.3建设用地性质可遵循〈〈国土资源部国家发展改革委关于深入推进农业供给侧结构性改革 做好农村产业融 合发展用地保障的通知》国土资规〔 2017〕12号中鼓励土地复合利用政策的解读，住宅用地和商业用地均可作为 乡村民宿用房。 5.1.4有合法的土地和房屋使用证明，总客房数在 15间以内，每幢单体建筑客房数不超过 10间，单体建筑面积 控制在400平方米以下，建筑层数不超过4层（含）的有限服务项目，总建筑面积不超过1000平方米的住宿设施可 申报乡村民宿服务质量等级划分评定。 5.2运营资质 5.2.1依法取得民宿经营的许可证等相关证照，依法纳税。 5.2.2备置旅客资料登记簿，以及公安系统，并将每日住客资料登记上传。 5.2.3应遵守国家法律法规，诚信经营，无重大安全事故。 凡正式开业三个月以上、合法经营，无重大投诉。 5.3环境与设施 5.3.1接待设施设备基本齐备，品质与价格相符，客人体验满意。 5.3.2交通设施完善，交通组织便捷。 5.3.3各活动区配套、安全设施齐全有效。 5.3.4通讯设施完善，确保畅通。 5.3.5设有行路、场所等公共信息图形符号，图形标志的使用应符合 GB 10001的要求。 厨房布局合理、安全卫生。 5.3.7厕所功能完善、整洁实用。 5.3.8餐饮色香味美、健康养生。 5.3.9客房温馨舒适、格调精致，突出软性装饰和文化主题。 5.3.10客房床垫、布草、毛巾和客用品具有质感、特色，布草应符合 GB/T22800标准规定。 5.3.11环境整洁舒适，绿植养护良好。 5.4安全卫生 5.4.1需具备灭火器和应急照明灯及疏散指示牌，另需达到与建筑面积相匹配的国家消防管理条例要求，消防设 备配置齐全，安全有效。 5.4.2应严格执行安全管理防控制度，必要的安全监控设施有效运行。 5.4.3易燃、易爆、易辐射等物品的储存和管理应符合消防安全规定。 5.4.4易发生危险的设施、地段等应标有警示标志。 设施设备无安全隐患，运行良好。 5.4.6应有清洁卫生制度和流程设计，配置必备的消毒设备，确保客用品的卫生安全。 5.4.7客房应每天全面清理，布草每客一换