银都大酒店消防安全管理详细规定新规制度.doc

消防安全教育、培训制度 一、消防安全教育、培训组织 消防安全责任人将消防安全教育、培训工作列入单位年度消防工作计划，为消防安全教育、培训提供经费和组织保障； 消防安全管理人制订单位年度消防安全教育、培训计划，负责在职员中组织开展消防知识、技能宣传教育、培训； 安全部依据单位年度消防安全教育、培训计划确定培训内容及讲课人，并领导义务消防队开展消防业务理论学习和灭火技能训练； 人力资源部应根据单位年度消防安全教育、培训计划，分期、分批组织酒店职员参与消防教育、培训； 酒店各部门应帮助人力资源部组织本部门人员参与消防安全教育、培训。 二、消防安全教育、培训范围和内容 1、对职员应该每半年进行一次培训，对新上岗和进入新岗位职员应进行上岗前消防安全培训。 2、酒店下列人员应该接收由公安消防机构或其它含有消防安全培训资质机构组织专业消防安全培训： 1）消防安全责任人、消防安全管理人； 2)各部门消防安全责任人； 3)专兼职消防管理人员； 4)消防控制室值班和操作人员； 5)电工、电焊工、水暖工、液化气站值班人员、仓库保管员。 3、消防安全教育、培训内容 1)相关消防法规、消防安全制度和保障消防安全操作规程； 2)本单位、本岗位火灾危险性和防火方法； 3）报警、灭火、自救、疏散程序 4)相关消防设施性能、灭火器材使用和维护、保养方法；： （1）消火栓使用方法： 发觉火情，打开消火栓箱，拉出水带，避免打结、扭结，连接水枪，两人抱紧枪头，另一人逆时针旋转手轮，打开消火栓。 对准火源根部喷射灭火，扑救带电设备火灾应切断电源。 水压不足时击碎消火栓箱内启泵按钮玻璃开启消火栓泵加压（或通知消防控制中心自动开启消火栓泵）。 火灾扑灭后，关停消火栓泵，关闭消火栓，卸下水枪头，倒出水带内余水，待水带晾干后，卷起水带放置在原处。 （2）手提式灭火器（ABC干粉型）操作维护管理方法： 发觉火情，就近取出灭火器快速奔赴着火点； 颠倒摇摆干粉灭火器后，放置灭火器于燃烧物前； 拔掉灭火器保险销，取下喷管对准着火点根部，按下灭火器压把对着火焰根部，由前至后，左右平扫，喷射灭火。 （3）推车式干粉灭火器操作维护管理方法： 发觉火情，将推车式干粉灭火器推至着火点周围5米左右； 铺设喷管，避免扭结、打结，拔掉灭火器上保险销，打开操作阀，对准火焰根部，由前至后，左右平扫，喷射灭火。 4)报火警、扑救早期火灾和自救逃生知识和技能； 5)灭火和应急疏散预案分工和操作。 三、消防安全教育、培训方法 人力资源部组织新职员上岗前消防安全培训，由安全部负责讲课和考评，考试成绩填入《新隆大酒店职员消防安全培训、考评情况记录表》，经安全部消防安全责任人核准后，移交人力资源部，考评不合格者不得上岗。 在职职员消防安全教育、培训工作由人力资源部依据年度消防安全培训计划组织实施，安全部负责讲课和考评，人员参训情况应由人力资源部填写《新隆大酒店职员消防安全培训、考评情况记录表》，考评不合格者应进行复训。 每次消防安全教育、培训后，安全部应填写《新隆大酒店消防安全教育、培训记录表》。 在防火检验中，防火检验人员对职员掌握消防安全基础知识情况可依据需要进行抽查，将抽查情况填入《新隆大酒店每个月对××部门实施消防安全检验统计》。 附件：1、新隆大酒店消防安全教育、培训记录表 2、新隆大酒店职员消防安全培训、考评情况记录表  防火巡查、检验制度 一、防火巡查 （一）组织实施 酒店实施安全部每日防火巡查和各部门内部巡查制度； 安全部防火巡查由安全部主管负责组织，巡楼警卫具体实施；消防主管实施抽查并由《消防巡查信息管理系统》软件生成《每日防火巡查汇总表》后于次日晨会前向安全部经理反馈； 各部门防火巡查由各部门责任人组织，岗位工作人员具体实施： 房务部防火巡查由楼层做房职员结合日常做房工作情况具体实施，巡查情况填写《新隆大酒店房务部服务职员作汇报》和《新隆大酒店房务部夜班楼层巡楼表》，楼层领班对做房职员巡查情况进行抽查督导，填写《新隆大酒店房务部楼层督导汇报》，经楼层主管审核后次日晨会前向房务部总监进行反馈； 餐饮部各餐厅防火巡查由餐厅领班结合餐厅开档检验内容具体实施，巡查情况填写《新隆大酒店餐饮部××餐厅午、晚餐开档检验表》，餐厅后堂巡查由后堂职员具体实施，巡查情况填写《新隆大酒店餐饮部××厨房每日检验表》，后堂主厨对其进行监督。各餐厅经理轮番担任餐饮部值班经理，对餐饮部各餐厅、后堂等部位巡查情况进行检验督导，检验结果填写《新隆大酒店餐饮部值班经理巡查表》，次日晨会前向餐饮部总监反馈； 康乐部夜总会、桑拿和健身中心防火巡查工作由各岗位领班结合营业前检验内容具体实施，巡查情况填写《新隆大酒店康乐部××工作日查表》，主管和经理对其进行监督，次日晨会前向康乐部总监反馈； 财务部库房防火巡查工作由在岗职