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超市培训计划 培训内容： 1、基础培训； 2、岗位培训，业务技能培训； 培训时间安排（课程） 培训要求： 越来越多的管理者认识到培训和发展是一项至关重要的活动，持续不断地抓好培训的紧迫性也日益显得突出。培训并不是一种成本，而是一种高效的投资。 培训的目的： 培训就是超市企业组织为员工创造一种学习环境，力图在此环境中，使员工的价值观，工作态度和工作行为等得以改变，从而使他们能在现在或未来的工作岗位上的表现达到企业的要求，并为企业创造更多的利益。 1、 可以提高员工整体素质； 2、 可以提高销售额和为企业创新的能力； 3、 可以降低损耗； 4、 可以改善工作质量； 5、 可以减少事故的发生； 6、 可以改善管理内容； 7、 增强就业能力； 8、 增强职工的稳定性； 培训的内容： 1、 知识培训 知的问题（商品知识、服务知识、顾客消费知识）； 2、 技能培训 会的问题； 3、 思维培训 创的问题； 4、 观念培训 适的问题； 5、 心理培训 悟的问题； 培训前的准备和要求： 1、 了解受训员工现有的全面信息； 2、 确定员工的知识技能需求； 3、 明确主要培训内容； 4、 提供培训材料； 5、 了解员工对培训的态度； 6、 获取上级部门的支持； 7、 估算培训成本； 8、 对受训员工进行训后评估； 培训效果的评价 1、 层次 类型 目的 1 反映 学员反应如何 ——每次课程后给学员反馈评价表，特别是外聘教师工作如何是否合适？ 知识 / 技能 学员的知识与技能通过学习之后如何通过小测验可获得 3 应用 学员能否应用所学到（包括在教学过程中的应用）知识 4 经营效果 从培训前后的结果差别看培训效果 2、评价方法： 面谈 在受训的员工中抽取重点团组进行调查 记录 考察 3、评价内容 学生满意度 学习测验 对的执行情况 经营成绩培训形式： 1、 讲课； 2、 媒体学习； 3、 阅读； 4、 讨论； 5、 答疑； 6、 实习； 7、 角色扮演（游戏）； 培训准备： 1、 后勤的准备； 2、 学员做好准备； 3、 教练做好准备； 4、 准备培训地点和设备； 培训内容： 1、 企业教育：了解熟悉公司的历史、现状、未来、 发展、计划；工作公司及整个组织的环境； 规章制度； 岗位职责；业务流程；企业文化；绩效评估制度；奖惩制度；同事认识； 2、 服务培训； 3、 形体培训； 4、 规范语言培训； 5、 专业培训：收货、收银、客服、电脑流程；业务 流程；表格填写；业务技巧； 培训课程： 一：员工手册 （观念培训、心理培训） 参加人员： 全体人员 目的： 1、帮助员工了解公司，培养员工的认同感； 2、了解零售商业 3、了解员工的责任和义务 4、 工作时间规范 5、 仪容仪表规范 6、 行为及服务规范 7、 语言规范 8、 保护顾客人身和财产安全的原则 7、 保护公司财产的原则 8、 保护公司商业机密的原则 （二）超市术语及常用设备设施 知识培训 1、 超市专用术语 2、 标识牌 3、 常用设备设施 三、商品陈列培训 （一）食品、百货（知识、技能、思维培训） 参加 人员：经理、主管 1、 食品干货、百货陈列的基本工具 四、收货 参加人员：收货全体人员 （一）收货区域常用器械解释及使用（知识培训） （二）收货流程 （技能培训） 1、 单据流程 2、 食品、百货实物收货流程 3、 生鲜收货流程 （三）收货时的注意事项（技能培训、心理培训） 1、 数量 2、 品质（品名、条形码、克重、保质期、中文标识、说明书、防伪标记、检验合格证） 3、 商品拒收原则 （四）收货差异、错误处理方法（思维培训） 1、 收货商品项差异 2、 收货数量差异 2-1 收货实物数量大于入机数量 2-2 收货实物数量小于入机数量 （五）退换货（技能培训） 1、 退货 1-1 退货原则 1-2 退货权限 1-3 退货流程 1-4 退货差异处理方法 2、 换货流程 3、 退换货时注意事项 （六）赠品收货注意事项（思维培训） （七）库房管理（知识培训） 1、 货物码放原则 2、 库房安全防范措施 2-1 防火 2-2 防盗 （八）收货日常工作规范（观念培训） 五、收银员 （一）收银员素质培训（观念培训） （二）收银机的解释及使用（知识培训） 1、 POS机组成 1-1 电脑收银机 1-2 扫描枪 1-3POS机使用及指法 2、 条形码 3、 信用卡机的使用 （三）收款（技能培训） 1、现金 1-1 点钞技术 1-2 辩别假钞 2、信用卡 3、其它付款形式 （四）收银流程（技能培训） （五）操作注意事项（思维培训） 1、 操作步骤 2、 兑零 3、 商品 3-1 价格 3-2 条形码 六、客服 （一）总服务台（技能培训、观念培训、心理培训） 1、 如何接待顾客问询 2、 顾客投诉 3、 顾客投