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最新整理酒店员工培训一二 人是企业最重要的资产，对在职员工的培训是人力资源最重要的投 资。在竞争激烈的今天，竞争力的核心，便是来自于高素质的员工队伍。作为饭 店业管理者唯有通过不断培训在职员工的业务技能、知识、综合素质来不断完善 管理品质与提高服务质量才能适应发展，“怎样培训”早已取代了 “是否培训”。 现代企业真正经营的是“人才”。谈到培训工作，更多的以为是人力资源部的事 件。的确，人力资源部有负责全洒店整体培训工作的职责。但作为部门的各级管 理人员，更是要担起员工在职培训的职责。因为他们比其他人更了解其下届的长 处和短处，更活楚他们的培训需求，也拥有了帮助下届培训所必需的专业知识和 技能。过去的管理者是个监督者，现在的管理者必须是下届潜能的开发者。因此， 在饭店管理中，管理者的职责之一，是在用人的同时，不忘有意识的进行培养教 育。有一个比只是胡乱对待和指责犯错误员工更好的方式， 那就是培训，企业管 理从这里开始并持续下去。 一、在职培训的误区。 于个别管理者观念上的问题，对在职培训往 往容易走进误区： 1、 害怕部下通过培训超过自己，怕教了徒弟饿了帅父。其实，唯有 自己下届更加出色，部门业绩才能提高，如下届能力不足，自己不敢授权，结果 造成自己更忙、下届帮不上忙的现象。两眼一睁、忙到熄灯。而且只有通过培训 培养继仁者，自己才能有更进一步的发展。培养自身接班人、随时准备让贤的管