酒店餐厅领班具体工作职责.docxVIP

岗位说明书系列 酒店餐厅领班具体工作职 （标准、完整、实用、可修改） 编号: FS-QG-42602 酒店餐厅领班具体工作职责 Hotel restaura nt forema n specific job duties 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循， 提高工作效率与明确责任制，特此编写。 一、 岗位名称：餐厅领班 二、 直接上级：餐厅经理 三、 管理对象：餐厅全体员工 四、 岗位提要：协助经理负责前厅的日常运转和管理工 作，保证以舒适的就餐环境、优质的食品和良好的服务来吸 引客源，通过向客人提供规范化的优质服务，来获得最佳的 经济效益和社会效益，同时确保服务质量的不断提升。 六、职责与职权： 协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程 序和标准的实施。 根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交 接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟 通工作。 负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考 核和评估工作。 妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主 动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。 检查结账过程，指导员工正确为客人结账。 督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好 清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗， 并及时补充所缺物品。 督导员工