生物化学课件-本四-5doc资料.ppt

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2020-11-21 发布于浙江
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生物化学课件-本四-5;;糖类化合物的分类;一单糖;;1 单糖的构型;√;2 单糖的结构;;;;3 单糖的构象;二重要单糖及其衍生物;√;果糖 fructose √;;三寡糖;;;;四多糖;五多糖代表物;;;;淀粉遇碘的颜色反应;;2 糖原;;3 纤维素 cellulose √;;;六糖复合物;第四章脂质和生物膜;;;;;氢化油及危害;什么是氢化油;为什么选用植物奶油;;氢化油被广泛使用;但从健康角度讲，氢化油不安全。;;;地沟油;利益驱动;有多少地沟油流向餐桌;此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢