作物栽培学：第3章 作物产量和产品品质的形成.pptVIP

第三章 作物产量和产品品质的形成 第一节 作物产量及其构成因素 第二节 作物的“源、流、库”理论及其应用 第三节 作物产量的潜力（不讲） 第四节 作物品质及其形成 第五节 作物品质的改良 第一节 作物产量及其构成因素 一、作物产量 作物产量是作物一生所生产的产品数量。作物产量通常分为生物产量和经济产量。 1、生物产量 作物全生育期内通过光合作用和吸收作用，即通过物质和能量的转化所生产和累积的各种有机物的总量，计算生物产量时通常不包括根系（块根作物除外）。 3、经济产量 栽培作物的目的是获得较多的有经济价值的产品。经济产量是指栽培目的所需要的产品收获量，即一般所指的产量。 4、经济系数或收获指数 经济产量占生物产量的比例，即生物产量转化为经济产量的效率，叫做经济系数或收获指数。 经济系数的高低仅表明生物产量转运到经济产品器官中的比例，并不表明经济产量的高低。 经济系数相对较稳定，但是也可以调节。 5、生物产量、经济产量和经济系数的关系 经济产量＝生物产量×经济系数。 二、产量构成因素 作物产量由个体产量或产品器官数量所构成。 根据作物产量形成的规律和特点，可以将其分解为几个构成因素。 1、产量构成因素 分析产量构成因素的作用 预测产量 发现生长发育中的问题 决策栽培措施 2、产量构成因素间的关系 ①产量构成因素之间为乘积关系 产量＝株数×单株产品器官数量间 ②产量构成因素相互间很难同步增长，往往彼此之间存在着负相关关系 株数(密度)与单株产品器官数量间的负相关关系较明显 ③在产量构成因素中，按列出的顺序，前者是后者的基础，后者对前者有一定的补偿作用。 三、 产量因素形成的特点 产量因素的形成是在作物整个生育期内不同时期依次而重叠进行的。 可分为前期、中期、后期3个阶段 产量因素在其形成过程中具有自动调节现象，这种调节主要反映在对群体产量的补偿效应上。 调节能力： 分蘖分枝作物强，如：水稻、小麦 主茎型弱， 如：玉米、木薯 /photo/2010-10/23/chtm 世界最大南瓜重达759.5公斤 五、作物群体构造与产量形成 作物生长率＝ 物质生产量＝光合面积×光合时间×光合速率 然而，作物群体的干物质生产及其影响因素是非常复杂的。 如：光照强度， 单叶光能力， 其他环境因素， …… 单叶光能力：光响应曲线、叶片含N 其他环境因素：CO2、土壤水分、空气湿度、…… 1、群体构造的主要因素 从光合的角度，群体构造的主要因素有： LAI、叶面积密度、叶的倾斜角度、方位、叶的空间配置 单叶光合能力 光照、气温、风、空气湿度 1）叶面积指数与群体光合速率 2）叶的倾斜角度与群体光合速率 长期以来，人们对叶的倾斜角度与群体光合速率的关系进行了大量研究。 水稻耐肥高产品种的株型表现为矮秆、叶厚、叶直并且在空间密集配置。 小麦的理想株型为秆矮壮、分裂少、叶穗直立、有芒。 然而在比较不同叶片倾斜角度的品种之间的群体光合速率时，往往存在一些其它影响因素，很难直接比较叶片倾斜角度对群体光合速率的影响。 斎藤等在水稻结实前期进行间苗处理，在1/2的密度条件下研究不同品种的干物质生产特性。 结果 叶片倾斜角度越大的群体，间苗处理后净同化率（NAR）的增加幅度也越大。 表明 叶片倾斜角度越大，受光状态越差， 受光状态越差的品种，随LAI的增加NAR的减少程度也越大。 ３）叶面积密度与群体光合速率 叶面积密度是指冠层内叶的垂直分布密度。 LAI相同时，高株高群体的叶面积密度较小。 武田，比较了12个水稻新旧品种， 【-30d叶面积密度】——【-20～0d干物质产量】 之间的关系。 发现 【密度——产量】负相关 结论： 叶面积密度是影响孕穗期CGR的因素之一，说明了叶面积密度的重要性。 推测： 株高↓→ 叶面积密度↑→ CO2扩散↓ 黑田的研究表明： 叶面积密度小的群体有利于大气气体与冠层内的气体交换。 为武田的结论提供了佐证。 结论： 适当增加株高，可以降低叶面积密度，增加透光率，改善群体的光环境， 提高群体光合效率， 提高水稻产量。 2、群体构造的描述 分层割取法：将群体在垂直方向上按一定的厚度分层刈割，然后分别测定各层的光合器官（叶）和非光合器官的鲜重、干重以及叶面积。 群体构造图（生产构造图）：分层刈割法的测定指标（鲜重、干重或叶面积）与群体内