咖啡厅专项规章管理新规制度.docxVIP

润扬咖啡厅规章管理制度 咖啡厅职员必需自尊、自爱、敬业乐业、殷勤忍耐，职员个人举止，直接影响到咖啡厅声誉业绩。所以为了加强平时管理，提升服务质量，明确责任，实现工作规范化和制度化，提升管理水平和服务水平，特制订本规章制度。 1、 作息安排 1.1 职员每日工作12小时，星期六、星期日不得休息。 1.2营业时间：早班9:00—21:00；中班12:00--24:00；晚班21:00—9:00； （工作人员按上班时间提前10分钟到店进行交接班）） 1.3 调休安排:（调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休） (若有请假须找到换班人员进行工作交接) （店长负责每七天排班工作） 2、考勤管理 2.1 全部职员均应按要求上下班时间打卡或签到。 全体职员每日上下班必需由本人亲自签到，严禁替她人签到，发觉一例，扣罚当事人双方各50元。职员因个人原因上下班未签到者，扣款20元；上班未签到应在当日内由本人向部门主管说明情况，下班未签到者应在次日上班后向部门主管说明原因，经部门主管签证后补办出勤，逾期未办者，按旷工论处。 （迟到超半个小时按旷工半天计） 2.2 有下列情形之一者均视为旷工： (1) 旷工半天扣除当月1天半工资 ，取消当月评优资格； (2) 旷工一天扣除当月3天工资 ，并处以书面警告 (3) 旷工三天以自动离职处理； （店长负责每个月考勤管理） 2.3请假要求 2.3.1 职员应提