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版权所有：孟铁宏 黔 南 民 族 医 学 高 等 专 科 学 校 QIANNAN MEDICAL COLLEGE FOR MATIONALITIES 有机化学 Organic Chemistry 黔南民族医学高等专科学校 化学教研室 版权所有：孟铁宏 黔 南 民 族 医 学 高 等 专 科 学 校 QIANNAN MEDICAL COLLEGE FOR MATIONALITIES 主讲：孟铁宏 Tel ： E-mail:276727463@ QQ:276727463 版权所有：孟铁宏 黔 南 民 族 医 学 高 等 专 科 学 校 QIANNAN MEDICAL COLLEGE FOR MATIONALITIES 第一章 绪 论 版权所有：孟铁宏 黔 南 民 族 医 学 高 等 专 科 学 校 QIANNAN MEDICAL COLLEGE FOR MATIONALITIES 学习要点 1. 有机化合物和有机化学的定义；有机化合物的特性和分类 2. 有机化合物的结构特点和有机化合物结构的表示方法；共 价键的键参数和共价键的断裂方式 3. 研究有机化合物的一般程序 第一章 绪论 版权所有：孟铁宏 黔 南 民 族 医 学 高 等 专 科 学 校 QIANNAN MEDICAL COLLEGE FOR MATIONALITIES 第一节 有机化合物和有机化学 第二节 有机化合物的结构 第三节 有机化合物的分类 第四节 研究有机化合物的一般程序 有机化学 是源自于 生命体， 发展于 生命体， 并融合 在化学学科的发展中逐步形成的一门独立分支 学科 ，它 所涵盖的 有机化合物 已达 1000 多万种 版权所有：孟铁宏 黔 南 民 族 医 学 高 等 专 科 学 校 QIANNAN MEDICAL COLLEGE FOR MATIONALITIES 第一节 有机化合物和有机化学 有机化合物简称 有机物， 有机物广泛存在于自 然界中，与人类的生命活动密切相关 1.1806 年瑞典化学家柏则利乌斯（ Berzelius J ）把从有 生 命的动植物 体内得到的化合物定义为 有机化合物 动物物质 植物物质 矿物物质 无机物 有机物 一、 有机化合物和有机化学 版权所有：孟铁宏 黔 南 民 族 医 学 高 等 专 科 学 校 QIANNAN MEDICAL COLLEGE FOR MATIONALITIES 1845 年 Kolbe 合成了 醋酸 ； 1854 年，柏赛罗合成 油脂 类化合物 等。生命力学说才被彻底否定。此后人们又陆续地 合成了许多有机化合物 NH 4 OCN H 2 N C NH 2 O 2.1828 年德国化学家维勒（F.W?hler）在实验室由 氰酸铵 （ NH 4 OCN ） 合成 尿素（ NH 2 CONH 2 ）， 促进了 有机化 合物的人工合成 有机化合物是在 “生命力” 的影响下才能生成的神秘物 质，认为人工合成是不可能的 版权所有：孟铁宏 黔 南 民 族 医 学 高 等 专 科 学 校 QIANNAN MEDICAL COLLEGE FOR MATIONALITIES 4.20 世纪 40 年代发展了以 石油 为主要原料的有机化学工业 , 特别是生产 合成纤维 、合成橡胶、合成树脂和塑料 为主的 有机合成材料工业 3. 随着 科学技术 的不断进步，对有机化合物的广泛研究发现， 20 世纪初建立了以 煤焦油 为原料合成 染料 、 药物 和 炸药 为 主的有机化学工业 版权所有：孟铁宏 黔 南 民 族 医 学 高 等 专 科 学 校 QIANNAN MEDICAL COLLEGE FOR MATIONALITIES 大量的研究证明，有机化合物的元素组成中都 含有碳，又因为除了碳之外，绝大多数的有机化合 物都含有氢元素，有的还含有 O 、 S 、 N 、 P 和卤素 等，所以将有机化合物定义如下： 碳氢化合物及其衍生物称为有机化合物 。 注意事项： CO 、 CO 2 、碳酸、碳酸盐、金属碳 化物 、氰化物、硫氰化物等化合物由于性质和无 机化合物性质相似，所以将这些化合物都看作无 机物。 有机化学 —是研究有机化合物的组成、结构、性质、合 成、应用以及它们之间的