植物生物学：第三章－6果实的形成.pdfVIP

第六节果实的形成 Formation of Fruits 一、果实的形成和结构 果实由子房发育而来, 包括果皮(pericarp)和种子(seed) 部分。果皮来自子房壁, 一般分为外果皮(exocarp)、中 果皮(mesocarp)、内果皮(endocarp)三层。 果皮 子房 胚珠 种子 种子 内果皮 中果皮 果皮 外果皮 单性结实parthenocarpy 不经受精作用, 子房发育成果实, 但果皮 内不含种子, 这种现象称单性结实. 1. 营养单性结实(vegetative parthenocarpy)：子房不经过传粉 或任何其他刺激，便可形成无籽果实，如香蕉、葡萄、柿以 及柑橘的某些品种。 2. 刺激单性结实(stimulative parthenocarpy): 子房必须经过 一定的刺激才能形成果实。 二、果实的类型 （一）根据果实的来源 真果(true fruit): 单纯由子房发育而 成的果。 假果(spurious