第三章空气除菌20133.pptVIP

深层过滤的机理 1. 惯性碰撞滞留作用 2. 阻拦滞留作用 3. 布朗扩散作用 1. 惯性碰撞滞留作用： 一定质量 的颗粒随 气流运动 ，由于 惯性 力 作用碰撞到纤维，摩擦、黏附作用被 停滞于纤维表面。 微生物等颗粒随空气以 一定速度 流动； 微生物 惯性作用 而离开气流 碰在纤维表面 上 临界气速 v c: 气流速度低于此速， 惯性碰撞滞留作用忽略 与纤维直径 d f ，颗粒直径 d p ，颗粒密度ρ，气体物理性质有关 V v c 纤维的捕获效率(η 1 ) 随气流速度增大而增大，但 流速 过大易带走颗粒 ； V v c 颗粒惯性小 , 惯性碰撞滞留作用忽略不计 。 惯性碰撞滞留效率(η 1 ) 2 ）阻拦滞留作用： 当 V v c 时，颗粒与纤维接触 被阻拦滞留的现象。 颗粒 质量很小 ，气流绕过纤维时 颗粒仍随气流运动； 气流速度低时 ，在纤维周边形成一层 边界滞留区 ，此区 内气流速度更慢； 滞留区内的颗粒缓慢接近纤维，并与之接触，由于摩擦、 粘着作用而被滞留。 阻拦滞留效率(η 2 ) 主要决定于：颗粒直径 d p 3. 布朗 扩散作用 ： 微小颗粒 在流速 缓慢的气流 中发生布朗运动，与介质碰撞而 捕获。 很小的颗粒 在 流动速度很慢的气流 中能产生一种不规则直线 运动，称为布朗扩散。微粒愈小，分子运动的速度愈大。 空气流速低时 ，分子运动比较显著，微小粒子被 除去的机会 增加； 重点： 扩散捕获效率(η 3 ) 决定于：纤维孔隙和气流速度 V （ 4 ） 重力沉降作用 小颗粒 ，只有当 气流速度很低 时当微粒所受的重力 大于气流对它的拖带力时，微粒就沉降。 空气的介质过滤除菌方面，这一作用小。 （ 5 ） 静电吸附作用 一定速度的气流通过介质滤层时，由于摩擦作用而 产生 诱导电荷 当 菌体所带的电荷 与 介质的电荷相反 时，就发生静 电吸引作用。 介质过滤除菌方面，这一作用小。 单个纤维的总捕获效率η＝η 1 +η 2 +η 3 不同条件下的过滤作用机理不同 （ 1 ） 气流速度 当 气流速度小 ， 惯性碰撞作用不明显 ，以沉降和布朗运 动现象为主， 除菌效率随气流速度增大而降低 ； 当气流速度增大到某值时， 除菌效率最小 ，此速度除为 临界速度 。 当 气流速度继续增加 ，惯性碰撞代替沉降和布朗运动， 除菌效率随着气流速度增加而提高 。 （ 2 ） 颗粒大小 微粒在0.5μm以下时几乎无惯性碰撞现象。 第三章 空气除菌 第一节 概述及空气除菌设备 一 空气除菌的意义 ： 发酵要求纯种培养 空气中大量杂菌： 10 3 - 10 4 个 /m 3 空气微生物的分布 ： 干燥寒冷北方 温暖湿润南方， 高空 低空，农村 工业城市 微生物种类 ： 以细菌和细菌芽孢较多 , 也有酵母、霉菌和 病毒等 二 好气性发酵对空气无菌度的要求 -3 工业设计要求 : 10 概率意义 : 经过 1000 次使用周期中有允许 一个杂菌通过 三 空气除菌的方法 : 除去或杀灭 1. 加热灭菌 2. 静电吸附 : 能耗小；捕获率低，空气需干燥 3. 介质过滤除菌： 过滤介质 : 棉花：阻力大，易受潮 活性炭：阻力小，但效率为棉花 1/3, 与棉花混合使用 玻璃纤维： 石棉滤板： 烧结材料 ： 相对过滤（深层过滤）： 0.5-2.0 μm 颗粒物除去 绝对过滤 ： d0.45 μm 四 空气除菌设备 1. 空气加热杀菌设备组成 ( 热杀菌 ) 空气压缩机 保温维持管 空气储罐 空气冷却器 气体多变压缩公式： T 2 /T 1 = （ P 2 /P 1 ） （ k-1 ） /k T 2 ， T 1 压缩前后的热力学温度； P 2