维生素概述、分类与摄入量.pptVIP

;;; 分类 脂溶性维生素 水溶性维生素 VitA、VitD、VitE、VitK 维生素B族和VitC 不溶于水，溶于脂肪及脂溶剂 可溶于水 在食物中与脂肪共存， 体内仅有少量的储存， 吸收时必须有脂肪协助 多余的随尿、汗排出体外 体内可大量储存 应每天通过膳食供给 过量积蓄可引起中毒 一般不会积蓄中毒 ;;;;维生素A缺乏时的皮肤;;食物来源;;;;这个孩子患有缺乏VD的软骨病;;;;;;;;;;;肌肉和其它组织代谢蛋白质;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;血清钙浓度为90-110mg／L。 机体具有调控钙浓度恒定的机制，主要通过内分泌系统的甲状旁腺激素和降钙素两种多肽激素及甾固醇激素1,25-(OH)2-D3相互作用调节钙平衡，当钙摄入严重不足或机体钙发生异常丢失时，可通过调节机制以保持人体血钙的相对稳定。 ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;