中国饮的食文化茶文化.pptVIP

中国饮食文化 茶文化  目录 简介 茶文化溯源 基本的分类 中国主要的产茶区域 茶具  昵图网/ 坐泉 快烟 茶文化是中国传统文化很 要的组成部分。俗话说:开 y 七件事,柴米油盐酱醋茶 茶不仅对在社会发展中扮演 着重要角色,也是人们日常a 生活中不可或缺之事。从德 茶延伸出的中国茶艺,更是 中国文化的代表,在中外文 化交流中扮演了重要角色。  茶文化湖源整 根据传说,公元前2737年, 系神农氏发现了茶。一天,他 在一天之内服下了好几种有 毒的草,他倒在树下。随着 阵风吹过,树上飘落几片 树叶,神农取来放在口中咀 嚼,其味苦涩,但觉舌底生 津,麻木消除,并感到气味 清香,食后醒脑提神。于是 采其叶而归,定其名为“茶  唐代的陆羽因为他的《茶经》被尊为“茶圣”。根据 他的记载,中国人饮茶已经有超过4000年的历史了。 呢茶  基诺族“凉拌茶” 在西周的时候,茶用于祭祀, 发展到春秋时期,人们把茶 当作菜蔬来食用,战国时期 人们认识到茶的药用功能, 直到西汉,茶才成为日常饮 土家族擂茶  在三国南北朝的 教在 禅时用茶 来避免自己睡着, 以茶树开始遍 寺庙周围。僧 间接的促进了 茶的流行。因 有人说佛教和 类文化发展相 互伴随  直到唐代,饮茶才在普通百姓中流 行开来,在明朝,统治者开设了茶 马司专门管理茶叶贸易,茶贸易成戴 为政府经济的重要来源。 邦B 新 繪會 第四十一回 楼 tupian片网  在六世纪时期,一位来中国的日 /本僧人将条带回日本,16世纪, 位萄传教士把茶介绍给欧 洲,至此,茶开始真正的成为世 界饮品。 在现在的中国,茶不单单是作为 种饮品,而且还发展了很多茶 的制品,比如用茶制成的食物 用茶制成的药品等  基本的分类 以上的茶树才能采摘茶叶,但如果一棵 茶树生长超过了30年,就不再适合产茶了。 在中国有数以百计的茶叶的种类,若要细数 则实非易事。从制作工艺来讲,它们被简单 的分成六大茶类,即绿茶、红茶、茶砖、花 茶、白茶。 认不上找中