餐厅优秀服务案例.pdfVIP

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篇一:酒店优秀服务案例 酒店优秀服务案例集 丰洪琛灵活销售延伸服务 5 月 19 日,一位住店客人将自己的行李箱寄存后向行李员丰洪琛询 问机场大巴的时间。小丰提醒客人需要根据航班时间才能查询大巴时间 。客人说:“哦,那等我买了机票再说吧!”一听到这里,小丰立即引领客 人到售票处,说:“先生,这里卖机票,还可以咨询机场大巴等信息!”客 人谢过小丰便在票务处买了票。细心的小丰也记住了客人明日所要乘坐 大巴车的出发时间。20 日下午,小丰上班核对行李时,见该位客人的 李箱依旧未取,一看表:离大巴车出发时间还有半个小时,小丰脑子立即 绷了一根弦。打扫 位卫生后,时间还剩 20 多分钟,客人还没来,小丰 便立即根据寄存卡上的信息打 电话到客人房间提醒客人,只听客人着急 地说:“我知道了,我的一个行李箱忘了放哪儿了,找到后就下去退房!” 小丰再次提醒:“是不是您昨日寄存的行李箱啊!”此时客人才恍然大悟 !边笑边说自己一着急给忘了!为了能为客人迅速退房,小丰提前与总 台和客房沟通,自己在电梯间等客人。几分钟后客人顺利退房,小丰又 帮客人拖着行李,直至将客人送上大巴车 !客人非常感动,上车时连连 向司机感叹大厦的服务好! 前厅李翔巧法及时为客人找回手机 5 月 19 日晚,行李生李翔引领 1216 房间客人安青云先生来到总台 ,说自己的手机落在了鲁 kt8290 的出租车上。虽然客人没要发票,但幸 好客人持有李翔记的出租车号卡。由于不知道是哪家公司的出租车,大 堂副理协助查询并联系了多个电话,但都未查到出租车司机的手机号码 。此时行李生李翔、王华英也在积极帮助客人想办法,突然小王建议可 以试着通过对讲机来查询,于是两人一个坚守 位,一个去找对讲机。 在附车场处,小李找到了常在酒店等客的出租车司机于师傅,说明来意 后,于师傅积极帮助联系到了鲁 kt8290 的司机刘师傅,刘师傅很愿意顺 路将客人的手机送回酒店。小李要了刘师傅的 电话,并将电话号码给了 安先生,安先生联系刘师傅落实后,对我们的服务表示非常感谢 ! 细心的候枭林巧推销 中餐厅孙佳欢帮助外宾买鲜花 中餐厅王婷婷雨天为客人充话费 一天,中餐厅值台员王婷婷在玉泉厅为客人服务。傍晚下起了大雨 ,有位客人很早就来到了餐厅,在厅内等候其他客人的到来,于是婷婷 就为客人打开电视并倒上了茶水。正在这时客人拿出手机开始打电话, 一直说了有 20 分钟左右,突然电话中断了,最初客人以为是没电了,仔 细一看发现是电话费没有了。客人询问婷婷:附近哪里有缴费的地方? 婷婷告诉客人:对面就有,可是这时候已经下班停止营业了。客人看起来 很着急。于是婷婷说:现在外面下着雨,到哪儿交费都不方便,要不我带 您到服务台打吧?客人回答说:怕有人打电话打不通耽误事。婷婷也替 客人着急,忽然她灵机一动,说“我们的职工服务社可以交 电话费,就在 我们后院。”客人高兴地说:“那你带我去吧。”想到外面还下着雨,婷婷笑 着对客人说:“外面还下雨,您要是相信我,我帮您去交,这样您就不用 出去了。”帮客人交完电话费,她又迅速跑回餐厅。一进餐厅,客人就说: “刚才已经收到缴费信息了,谢谢 !”“没关系,这是我应该做的。”看着客 人又继续打电话,婷婷的心里美滋滋的。 张潇一切为了客人方便 4 月 9 日晚,中餐厅值台员张潇在银楼厅服务客人。因为主宾刚下 飞机可能有些累。于是就通知菜速快一点要回房间休息。小张从客人的 谈话中得知客人明天要在酒店用早餐。于是张潇就主动告诉客人开餐时 间为 7 :00-9:30 分,早餐地点在菩提园餐厅。客人又让张潇落实一下房 间号。小张得知客人还没有取房卡,于是就赶在客人用餐结束之前请班 长将房卡取到了餐厅。在宴会结束时,客人还念叨着要到一楼取房卡, 小张及时把房卡交到了客人的手里。客人感到非常惊讶,张潇笑着说:房 卡已经帮您取上来了,您快回房间休息吧。客人向她表示了谢意。 客房两员工精心为 vip 客人服务 5 月 7 日,客房服务员宋笑存、高瑞兰上中班,提前一天就得知朗咸 平教授一行要光临我们酒店,能为这位国内外知名的经济学家服务她们 心里很期待,也有点小紧张,怕稍有差池影响酒店的形象。为了更好的 为客人服务,她们事先尽可能从各种渠道了解与客人此行有关的信息, 查阅客人的日程安排,了解这类客人生活起居的特点。朗咸平教授晚上 23 点左右到达,抵达后就会休息,次日 7 :30 就会赶

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