人教版小学美术二年级上册《做一道拿手“菜”》课堂实录.pdfVIP

课题 14做一道拿手“菜 一、引导阶段 1、师：喜洋洋村要举办美食节大赛，想邀请我们班的同学去 金牌厨师，喜洋洋还带来了招聘启事，我们一起去看看吧。 2、出示招聘启事。 3、出示课题：做一道拿手“菜”。 二、发展阶段 1、用课件出示图片，学生兴趣更浓。 师：为了让我们的小朋友在这次厨师大比拼中发挥出自己最出 色的本事，喜洋洋还特意给我们带来了许多灵感呢，我们一起去看 看吧。（师逐步出示主食类.蔬菜类、水果类和肉蛋类的给学生观察 各种菜的特点。） 2、学生建议，初步设计菜单。 师：刚才看到了那么多的菜，我们大家一起来选择几种菜，看 看我们刚选择的这些菜可以做出什么菜式来。（生：……） 师：说着说着好象都能闻到菜的香味了，但是我们在美术课堂 中不能真刀切，真锅炒，你们想想我们能用什么办法将菜先设计并 展现出来呢？ （生：绘画、剪纸、彩泥……） 师：对呀，大家想的办法真不错。我们就可以先用我们美术表 现的形式将菜肴设计出来啊 教师示范一种“菜”的做法，如：用揉、捏、团等彩泥手法。 3、提出活动要求，做好活动的准备。 （1）、明了比赛要求。 师：接下来我们将要进行的是一场别开生面的比赛。那我们 现在的三个大组分别为我们的三个智囊团。我们三个智囊团之间将 展开争夺，看今天哪个组想出的菜式最好，做出来的菜最丰盛、最 有营养。那这组将被评为“最佳表现智囊团”。同时我们已经分好 了每三个人组成一组的合作小组，我们每个合作小组之间也将进行 比赛，在每个智囊团中评选出各合作小组中表现最突出的菜式为 “金点子菜”，老师还准备了一些奖品将送给被评为“金点子菜” 的设计者。大家有没有胜利的信心呢？（生：有——） （2）、课件出示大师作品及一些菜名标签。 师：为了使同学们更好地完成任务，取得最后的胜利。老师特 意准备了一些有名的厨师的作品给大家做做参考。请大家注意看各 种菜式、盛菜用的碗叠和每样菜旁边的菜名标签。 师生互动观看大师作品。 （3）、活动前讨论。 师：看了大师的作品我想大家可能心里更有把握了吧。接下来 的两分钟时间将让大家讨论：a、自己这个合作小组准备用什么材料 设计什么样的菜式，用怎样的碗碟盛放，并请将菜式的名称标签也 放在你们的设计当中。b、注意合作小组中三个人的合理分工：一个 人负责菜式设计，一个人负责碗碟的设计，另一个人则负责菜名标 签的设计。 （4）、交流讨论结果。 4、动手做做看。 （1）、学生开始设计时，老师放轻音乐调剂课堂气氛。 （2）、学生制作，第一大组用彩泥捏出菜式；第二大组用绘画 的办法表现菜式；第三大组的同学用剪纸的方法来创作。在学生制 作的时候老师下去巡视指导。 5、作业展示与评价。 组织学生将菜肴摆在前面,请喜洋洋选出我们班的“金点子 菜”，评选出最优厨师。 （1）、师：比赛时间到了，我们来看看三个智囊团的比赛结果 怎样？恩…我能看到每个智囊团的孩子都是非常尽力地去做的，真 是一群热心的孩子，看看你们设计的菜肴，真是色香味齐全，非常 的不错。[老师将黑板上的问号换成感叹号“！” 老师选取学生设计的任意的菜肴让学生欣赏，并问孩子设计 的意图：说说为什么要设计这样一个菜肴？ 三、课后拓展 师：今天大家设计的这些菜肴，我看到了是非常的喜欢。我想 喜洋洋肯定会非常满意并感谢大家帮了他的忙,今天老师就希望放学 回家后，也能将今天课堂上的设计告诉你们的爸爸、妈妈，同时帮 助他们按照你们的设计，也做出可口又有营养的菜肴来。