某国际酒店管理制度汇编.pdfVIP

下载本文档

1
0
约10.22万字
约 30页
2020-12-18 发布于江苏
举报
版权申诉

某国际酒店管理制度汇编.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

餐饮部规章制度目录清单餐饮部规章制度目录清单序号名称备注序号名称备注 1 关于信息传递的有关规定 1 关于信息传递的有关规定 2 关于钥匙的有关规定 2 关于钥匙的有关规定 3 关于顾客信息收集的有关规定 3 关于顾客信息收集的有关规定 4 关于客人遗留物品的有关处理规定 4 关于客人遗留物品的有关处理规定 5 关于报修的有关规定 5 关于报修的有关规定 6 低值易耗品领用及使用规定 6 低值易耗品领用及使用规定 7 关于酒水寄存的有关规定 7 关于酒水寄存的有关规定 8 关于收台的有关规定 8 关于收台的有关规定 9 关于餐具消毒的有关规定 9 关于餐具消毒的有关规定 10 关于餐饮部员工行为规的有关规定 10 关于餐饮部员工行为规的有关规定 11 关于催菜的有关规定 11 关于催菜的有关规定 12 关于退菜和换菜的有关规定 12 关于退菜和换菜的有关规定 13 关于结帐的有关规定 13 关于结帐的有关规定 14 关于餐厅安全管理的有关规定 14 关于餐厅安全管理的有关规定 15 关于餐厅布草管理的有关规定 15 关于餐厅布草管理的有关规定 16 关于餐厅卫生管理的规定 16 关于餐厅卫生管理的规定 17 17 关于接听规的有关规定关于接听规的有关规定 18 签字单位结帐时服务员应注意事项 18 签字单位结帐时服务员应注意事项 19 餐饮部物资管理规定 19 餐饮部物资管理规定 20 餐饮部物资采购、直拨、出库运行程序 20 餐饮部物资采购、直拨、出库运行程序 2 1 关于餐饮部垃圾箱及废瓶、纸壳存放的管理规定 2 1 关于餐饮部垃圾箱及废瓶、纸壳存放的管理规定 22 餐饮部关于厨房卫生检查的管理规定 22 餐饮部关于厨房卫生检查的管理规定 23 餐饮部百分制考评细则 23 餐饮部百分制考评细则 24 餐饮部餐厅个性化服务导则 24 餐饮部餐厅个性化服务导则关于信息传递的有关规定关于信息传递的有关规定为了便于信息传递畅通及时，规执行者的行为，特制定本规定，本规定适用于餐饮部所有为了便于信息传递畅通及时，规执行者的行为，特制定本规定，本规定适用于餐饮部所有岗位。岗位。一、公司下发的各项规章制度一、公司下发的各项规章制度 1、经理接到信息后，应当及时复印一份，并认真学习。 1、经理接到信息后，应当及时复印一份，并认真学习。