川贝真伪品辩别方案设计毕业设计.pdfVIP

湖南食品药品职业学院毕业设计 目 录 内容摘要 1 一、 设计背景 2 二、川贝知识简介 2 三、川贝的药理作用及功效 2 四、真伪品辩别 3 （一）价格辩别法 3 （二）性状鉴别法 3 五、方案设计结论 4 参考文献 6 致谢 7 湖南食品药品职业学院毕业设计 内容摘要 内容摘要：川贝是我国重要的名贵药材之一。主要功效为润肺、止咳、化痰， 有松贝、青贝和炉贝。贝母始载于《神农本草经》，列入中品。采挖季节因地而 异，西北地区多在雪融化后上山采挖；青海一带一般在7 月采挖；四川、云南及 甘肃地区约在5 月间采挖。川贝性凉，甘平，入肺经、胃经。润肺止咳化痰平喘， 清热化痰。 关键词：润肺 止咳 化痰 1 湖南食品药品职业学院毕业设计 川贝真伪品辩别方案设计 一、设计背景 川贝是我国重要的名贵药材之一。主要功效为润肺、止咳、化痰，有松贝、 青贝和炉贝。贝母始载于《神农本草经》，列入中品。采挖季节因地而异，西北 地区多在雪融化后上山采挖；青海一带一般在7 月采挖；四川、云南及甘肃地区 约在5 月间采挖。川贝性凉，甘平，入肺经、胃经。润肺止咳化痰平喘，清热化 痰。 二、川贝知识简介 川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎， 为一味润肺止咳的传统中药。前三者按性状不同分别习称 “松贝”和 “青贝”， 后者习称 “炉贝”。川贝是我国重要的名贵药材之一，主要功效为润肺、止咳、化痰， 始载于《神农本草经》，列入中品。陶弘景曰：“形如聚贝子，故名贝母”。苏 恭曰： “其叶似大蒜，四月蒜熟时采之良，出润州、荆州、襄州者最佳”。《本 草纲目拾遗》将川贝与浙贝明确分开，谓川贝味甘而补，内伤久咳以川贝为宜。 采挖季节因地而异，西北地区多在雪融化后上山采挖；青海一带一般在7 月采挖；四川、云 南及甘肃地区约在5 月间采挖。川贝性凉，甘平，入肺经、胃经。川贝母是常用中药，止咳 效果好且药性平和，故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽。 三、川贝的药理作用与功效 （一）药理作用 1.对呼吸系统的作用 (1)镇咳作用 川贝母具有镇咳作用。 (2)祛痰作用 实验研究表明，家种、野生、川贝的功效与作用组织培养的 川贝均有明显的祛痰作用。 2.对心血管系统的作用 (1)降低血压 川贝碱具有降压作用。 (2)升高血糖的作用 3.对平滑肌的作用 (1)松弛肠肌的作用 (2)兴奋子宫的作用 4.川贝有一定的抗菌作用。 （二）功效 2 湖南食品药品职业学院毕业设计 清热润肺，化痰止咳，散结消痈。 四、真伪品辨别 目前市场上常见伪品有草贝母、土贝母等多种植物。这些品种的性状不同， 所含成分不同，用之不当，不但影响疗效，甚至危及生命。辨别的方法主要是两 种： （一）价格辨别法 平贝、浙贝等的价格极其便宜，批发只需要100 多元一公斤，而川贝一斤 都是一千以上，松贝一般在2000—3000 元一斤。如果大家看到一千以下的川 贝就不要考虑了，那肯定是伪品。此外，药店的价格要偏贵一些，一般在五元 到八元一克左右。价格辨别法只是一个前提因素，关键还是要掌握下面的性状 鉴别方法才能真正做到火眼金睛。 （二）性状鉴别发 1、真品性状鉴别 （1） 松贝 呈圆锥形或近心脏形。高3～8 mm，直径3～9 mm。表面类白 色，外层鳞叶2 瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀 中抱月”，顶部闭合，内有类圆柱形，顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2 枚，先 端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心灰褐色的鳞基盘，质硬而脆，断面白色， 富粉性，气微，味微苦。 （2）青贝 呈