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浅谈酒店管理的信息化应用 摘 要 现代化的酒店是集客房、餐饮、娱乐商务文化及其他各种服务与 设施为一体化的消费场所，酒店组织庞大，服务项目多，信息量大，要 想提高劳动生产，降低成本，提高服务质量和管理水平，促进经济效 益，必须借助计算机来进行现代化的信息管理。本文论述了酒店管理 信息系统的发展、酒店信息系统的目的、酒店信息系统的现状以及酒 店信息系统的发展对策。 关键 ：酒店信息系统，管理，信息化 Ⅰ A Management System for a Hotel The modernization hotel collects the guest room, food and beverage, communication, amusement, commercial culture and other various kinds of services and facilities are the integrated consumption place, the hotel organizes hugely, there are many service items, the amount of information is large, if you want to improve labor produce, lower costs, improve the service quality and management level, promote the economic benefits, must carry on the modernization information management through the computer. Key Words: Hotel information Management， modernization ， management Ⅱ 目 录 浅谈酒店管理的信息化应用 Ⅱ 1.绪论 1.1 酒店管理信息化的背景 随着我国酒店业的日益发展，酒店管理信息系统正在被广泛了解 并快速推广,逐渐成为酒店经营管理不可缺少的组成部分，管理信息 系统已经成为酒店管理的核心之一。酒店以其高雅整洁舒适的环境、 高效率的现代化管理、先进的设施，特别是酒店管理信息系统的应用 所带来的良好的企业文明形象，而引人注目。面对 日趋激烈的市场竞 争,酒店管理人员认识到必须引入酒店管理信息系统,整合酒店信息资 源,加强信息流的管理,才能提高酒店的整体素质和市场竞争力。 酒店餐饮业是一个前景广阔而又竞争激烈的行业。改革开放以来， 我国的酒店餐饮业迅速发展，已经成为一个具有相当规模的产业。由 于我国的旅游业迅速发展，通过调查，我国在 2020 年将成为世界上第 四大旅游国家；同时我国加入世界贸易组织，酒店餐饮业将完全开放， 这个时候，我国的酒店餐饮业将面临着前所未有的机遇和挑战。但是， 现在甚至还有一些酒店还停留在由人工操作和管理阶段，这样已经无 法适应当前的发展趋势。因此，要想使酒店的工作质量和效率提高，采 用先进的计算机网络通信技术改变酒店餐饮业务模式，实现酒店餐饮 业务管理的自动化已经成为一种必然。 Ⅱ 1.2 酒店管理信息化的意义 在当今时代，在各行各业中离不开信息处理，这正是计算机被广 泛应用于酒店餐饮系统的环境。使用计算机进行信息控制，不仅提高 了工作效率，而且大大的提高了其安全性。尤其对于复杂的信息，计 算机能够充分发挥它的优越性。酒店餐饮系统是进行信息的采集、存 储、加工、维护和使用的系统。它的功能对于酒店的服务者和者来说都 至关重要, 酒店餐饮系统能够为酒店营业提供前、后台自动结算，对酒 店经营者来说可以轻松的查阅本酒店餐饮业绩以及相关信息等。避免