连锁门店运营管理 连锁门店运营管理 px3收银排班原则.ppt

* * * * 收银排班管理 山东商业职业技术学院 2.2.1收银排班的原则 认知收银工作 收银的快慢是超市顾客服务最直接的体现，收银效率的高低将直接影响顾客消费体验和服务水平。排班是否科学合理直接决定收银的效率与服务质量，因此收银的排班是非常重要的。排班过多或者是排班不足同样影响顾客服务水平和公司的人力成本。收银的排班不仅需要有丰富的经验，同时要根据系统的报告进行有效分析，使预计的排班能量能最大尺度地与实际销售额相匹配。 收银排班管理 收银排班的原则 一、收银排班的原则 01 02 03 04 4.成本原则：将总工时控制在公司要求的范围内，避免收银员闲置状况，有效减少人力开支，更好地体现超市低成本经营策略。 1.收银三人原则：任何时候，保证每一台收银机前排队等候结账的顾客不超过三人。 2.匹配营业交易原则：与不同时间段的营业额、结账顾客数相匹配，营业高峰期间开机数量多，营业低峰期间开机数量少。 3.排班简单原则：尽量使收银员每周的班次简单易记，如每周上同一班次，而不是一周内两三个班次轮换。 THANK YOU FOR YOUR ATTENTION! * * * *