有机化学实验实训 羧酸及其衍生物的性质与鉴定 0407羧酸及其衍生物的性质与鉴定.pptxVIP

化学工业出版社羧酸及其衍生物的性质数字出版中心01概述02羧酸的性质03羧酸衍生物的性质概述01羧酸的性质01①羧酸的酸性与成盐酸性羧酸的酸性 特征羧基酸性强弱 羧酸的性质01①羧酸的酸性与成盐NaOHH2O+Na2CO3H2O + CO2+NaHCO3H2O + CO2羧酸溶于氢氧化钠、碳酸钠溶液和碳酸氢钠溶液。可以根据羧酸与碳酸钠或者碳酸氢钠反应放出二氧化碳来鉴定羧酸。羧酸的性质01②羧酸的还原性甲酸甲酸可被托伦试剂氧化，发生银镜反应；草酸能被高锰酸钾定量氧化，常用作高锰酸钾的定量分析。具有还原性草酸羧酸衍生物的性质01羧酸衍生物的性质01酰卤酸酐酯酰胺在一定的条件下，它们都能发生水解、醇解和氨解反应。它们的反应活性为：酰卤 酸酐 酯 酰胺。羧酸的性质0201羧酸与碳酸钠反应（1）甲酸与碳酸钠反应甲酸 碳酸钠 甲酸钠 二氧化碳01羧酸与碳酸钠反应（2）乙酸与碳酸钠反应乙酸 碳酸钠 乙酸钠 二氧化碳01羧酸与碳酸钠反应（3）草酸与碳酸钠反应草酸 碳酸钠 草酸钠 二氧化碳01苯甲酸的酸性（1）苯甲酸与氢氧化钠反应苯甲酸 氢氧化钠 苯甲酸钠01苯甲酸的酸性（2）苯甲酸钠与盐酸反应苯甲酸钠 盐酸 苯甲酸乙酸和乙醇的酯化反应01乙酸 乙醇 乙酸乙酯乙酸的羟基被乙醇的烷氧基取代，生成乙酸乙酯。01羧酸与高锰酸钾反应（1）甲酸与高锰酸钾反应甲酸 七价锰 二价锰溶液由紫红色变为无色透明。01羧酸与高锰酸钾反应（2）草酸与高锰酸钾反应草酸 七价锰 二价锰溶液由紫红色变为无色透明。甲酸的银镜反应01甲酸 托伦试剂 单质银沉淀甲酸与托伦试剂在沸水中加热，生成银单质，吸附在光洁的玻璃上形成银镜，也叫银镜反应。羧酸衍生物的性质0301乙酰氯的水解乙酰氯 水 乙酸 氯化氢 氯化氢 硝酸银 氯化银沉淀乙酸酐的水解01 乙酸酐 水 乙酸01乙酸乙酯的水解（1）乙酸乙酯在碱性溶液中水解 乙酸乙酯 水 乙醇 乙酸钠01乙酸乙酯的水解（2）乙酸乙酯在中性或酸性溶液中水解 乙酸乙酯 水 乙醇 乙酸01酰胺的水解（1）乙酰胺在碱性溶液中水解 乙酰胺 水 乙酸钠 氨气01酰胺的水解（2）乙酰胺在酸性溶液中水解 乙酰胺 水 乙酸 硫酸氢铵酰氯的醇解反应01 乙酰氯 乙醇