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- 2021-01-01 发布于四川
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避免食物浪费,看外国妙招
高荣伟
根据联合国粮农组织发布的数据,全球每年都有约13亿吨粮食以损耗或浪费告终,每年大约有价值2.6万亿美元的食品被浪费。与此同时,全球仍有8.7亿人在温饱线上挣扎,三分之一儿童面临营养不良问题。日前,联合国研究报告发出预警:今年共有25个国家面临严重饥饿风险,世界濒临至少50年来最严重的粮食危机。
由此,如何制止“舌尖上的浪费”,让更多的人解决温饱问题,成为各国政府亟待解决的重要议题之一。
德国:“食物分享计划”广受欢迎
为了解决餐厅浪费问题,德国政府采取行政手段,对于浪费者予以重罚。在德国,无论自助餐还是点餐,都不能浪费,一旦被发现,人们就会向相关机构举报。执法人员会立即赶到,根据相关规定对浪费者进行罚款。在出具罚单的同时,执法人员还会郑重地对当事人说:“需要吃多少,就点多少!钱是你自己的,但资源是全社会的。”
但仅有行政手段是不够的。为了进一步解决食物浪费问题,20XX年,一群德国年轻人掀起了一个名叫 “食物分享计划”的行动,他们成立了专门的网站,网站会详细列出哪些地点有食物以及有哪些食物。他们号召市民将超市丢弃的、还能食用的食品重新找出来,分享给有需求的人。据了解,“食物分享计划”组织没有任何存储设施,食物通过个人及地方网络、公共冰箱以及虚拟的“食品筐”(即在线
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