《保管员绩效考核办法》.docxVIP

饮食服务中心保管考核办法 为全面客观、公正准确地考核保管人员的综合业务素质和履行岗位职 责的情况，加强对保管的管理和监督、激励与约束，提高饮食服务中心整 体服务水平，建立竞争上岗、择优录取的机制，达到优胜劣汰的目的，根 据中心实际情况，特制定本办法。 一、 考核原则 全面考核，公开、公正，注重实际的原则。 二、 考核对象 饮食服务中心下属各部门的保管。 三、 考核结果处置 本考核办法按考核100分制进行倒扣考评，考核周期为一个年度，每 年年初总分复位开始重新累扣。由中心采购部与监控部负责根据考核标准 及时登记被考核人违规扣分情况，每项扣分要求有准确的依据，分管采购 部的副经理负责指导、核实、通报。 中心每月以表格的形式在各个食堂宣传栏内公布被考核人的扣分情 况，扣分后所剩分值低于70分时给予黄色警告，低于60分给予红色警告， 低于50分时根据实际的综合情况按降为普通职工或辞退进行处置 ，同时 按照每扣1分罚款50元的扣款标准在年底进行统一清算。 四、 考核内容 （一）、安全管理 1、 保管室内禁止吸烟，违规一次扣 1~5分。 2、 保管室严禁供货商随意进入，违规一次扣 5~20分。 3、定期检查保管室内所有的电器线路，做好安全检查记录登记 ，发现 问题及时上报并跟踪解决，未按规定执行者每次扣1分，因未执行导致发 生事故的，根据实际情况扣10~100分。 4、 严格按照食品安全相关规定和中心食品安全控制体系，加强食品安全 管理，杜绝工作失误。因保存不当造成商品盗窃、失火、水潮、霉变等情 况，并导致食品安全事故发生的，或其他因管理不善导致发生食物中毒事 件的，直接记0分。 5、 未按照中心采购部门规定的品名、品牌、规格、质量执行验收入库者， —次扣2~20分。 （二八日常管理 1、 遵守中心及食堂规定的上下班时间，不迟到、不早退，提前 5分钟上 岗打卡，有事请假需写假条，如有违犯一次扣 2~5分。 2、 上班时间应注意言谈举止，与人交流时使用文明用语，尊重供应商， 如出现投诉扣2分。 3、 食堂营业期间，保管员未在开餐区参与售卖的，扣 1~3分。 4、 保质保量地完成各项临时任务和白己的本职工作， 如有疏漏一次扣1~5 分。 5、 没有按时完成领导安排的临时工作，情节较轻的扣考核分 5分，情节 严重的扣考核分10分，拒不执行的按中心制度处理。 6、 按时参加中心的会议及相关的培训，对于无故不参加的每次扣 5分 7、 非工作时间必须保证通迅工具处于待机状态， 有临时工作能够联系到， 如在发生临时性工作任务时不接电话或联系不到的，违反一次扣 2分,3 次调离原岗。 8、 未按中心物质验收基本规程操作的，每次扣5~20分，导致严重后果的， 扣50分。 9、 工作不积极，不主动，工作责任心不强，每发现一次扣 5分。 10、 上班时间内在微机系统上完游戏者，每次扣 2-15分. 11、 工作中弄虚作假或联合他人弄虚作假、作弊行为的，一次扣 10~100 分，情节严重直接交予司法部门处理。 （三八物资管理 1、 所管辖的仓库应做到：库容整洁，物品分类摆放整齐，帐、物、卡相 符，各类标识齐全、详尽，卡更新不及时一次扣 2分，卡与物不符一次扣 5分， 2、 仓库卫生要保持清洁、干燥，检查不合格扣 1~5分。 3、 物资出、入库发生异议时，应立即报请主管领导，待领导处理后方可 办理出、入库，如有违犯一次扣 2分。 4、 按中心管理制度的要求，做好本职工作，对所提供的物资管理数据负 责，要求真实、准确、及时、完整、如有违犯一次扣 2分。 5、 不得私白向外界提供和泄露库房物资保管的有关资料、数据等，违犯 一次扣5~20分。 6、保管员应严格执行中心的出入库操作流程，出入库环节未按工作流程 操作的扣2~20分，造成较大影响的直接计0分。 7、 加强库存管理，作好各种盘点工作，账、物、卡必须相符，盘点时帐、 物、卡不相符的，每项扣责任人2分，如果出入较大的，责任人又不能说 明原因的，调离原岗位 8、 保管员应严格执行操作流程，认真做好各种必备记录，真正做到记录 随时可查可追溯，对于不按流程办事，记录不全的，扣 5分。 9、 保管员每日输入物流系统的报表上报不及时或基础数据不准确，错误 一处扣2分，依次递增。 10、 在物质出库方面把握先进先出，后进后出的原则，如检查中发现未按 此原则的，每次扣2~10分。 11、 未按中心采购部规定的品牌、规格、质量标准进行物资验收的，每次 扣 10~100 分。 12、 未按照中心物资验收程序进行物资验收的，每次扣 10~100分 13、 未经过采购部门直接将计划报给供货商的，每次扣 5~100分。 （四八其它管理 1、 配合工作情况：主要考核根据上级要求需要配合的相关事宜，以 及协助其它食堂正常经营的配合工作， 对