《人际交往中不要“过度投资”》.docxVIP

人际交往中不要“过度投资” 不要对人太好了！好事几乎都被做尽了，也会给 你带来意想不到的结果。对一个有劳动能力、理智健全的人来说，独 立、付出都是内部的需要。人际关系中如果不能相互满足某种需要， 那么这种关系维持起来就比较困难。在卡耐基成功人际交往思想中， 很重要的就是要遵循心理交往中的功利原则——这一原则是建立在 人的各种需要（包括精神的、物质的内容）的基础上，即人际交往是满 足人们需要的活动。心理学家霍曼斯早在 1974年就曾经提出人与人 之间的交往本质上是一种社会交换，这种交换同市场上的商品交换所 遵循的原则是一样的，即人们都希望在交往中得到的不少于所付出 的。其实有止是得到的不能少于付出的，如果得到的大于付出的，也 会令人们心理失去平衡。 人际交往要有所保留，初入社交圈中 的人常犯的一个错误就是“好事一次做尽”， 以为白己全心全意为对 方做事会专关系融洽、密切。事实上并非如此。因为人不能一味接受 别人的付出，否则心理会感到不平衡。“滴水之恩，涌泉相报”，这 也是为了使关系平衡的一种做法。 如果好事一次做尽，使人感到无法 回报或没有机会回报的时候，愧疚感就会让受惠的一方选择疏远。 留 有余地，好事不应一次做尽，这也许是平衡人际关系的重要准则。 留有余地，适当地保持距离，因为彼此心灵都需要一点空间。如果你 想帮助别人，而且想和别人维持长久的关系，那么不妨适当地给别人 一个机会，让别人有所回报，不至于因为内心的压力而疏远了双方的 关系。而“过度投资”，不给对方喘息的机会，就会让对方的心灵窒 息。留有余地，彼此才能白由畅快地呼吸。 来源：心擎网 nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp; 真是出乎意料 之外的好吃啊！这回，行旅新西兰途中，每到用餐时间，心里头常常 由衷涌起这样的欢喜赞叹。nbsp;nbsp; 一般想法里，或多或少会 认为，美食历史与传统悠久深厚的国度结合才能衍生出令人折服赞叹 的料理；然而，新西兰以及近几年在国际美食风尚里也颇占一席之地 的澳洲、加州等标榜无国界融合风格的料理，打破了这个定见。 nbsp;nbsp;尤其以近来刚刚造访的新西兰来说，我的感觉是，挣 脱历史、传统的包袱，反而使得新西兰料理因之能恣意而率性地于各 种料理国界、文化与潮流之间白由穿梭往来，展现出一种无入而不白 得、无可羁束的创意活力。nbsp;nbsp;当然，品质绝好的食材， 是这其中最重要的基础。得天独厚的地理环境与白然条件所造就的、 温和但富于变化的气候，以及遍布全岛、肥沃丰饶的的火山灰土壤， 令新西兰成为农业与畜牧的天堂，孕育出形形色色丰硕且品质极佳的 好食材。nbsp;nbsp;最重要的是，新西兰天生病虫害极少的天然 优势，同时当地人坚持信守到近乎固执程度的生态生机环保概念， 使 新西兰的农产与畜产甚少受到化学物料的侵袭，不管是素来闻名遐迩 的牛羊肉类、乳品，还是海鲜与种类繁多的水果、蔬菜、香料……单 单纯纯洁洁净净的本来面目本来滋味，只需稍微水煮或炙烤甚至生 食，那般好似睽违许久、出乎白然本有的柔嫩鲜美香甜，便足以让人 久久难忘。nbsp;nbsp;所以，行程中，每每和餐厅主厨们聊起个 人做菜理念或心得时，几乎从无例外，每个人都必定非凡白豪地先从 “将我们新西兰所拥有的众多优质食材做最大的发挥！”开始讲起。 nbsp;nbsp;至于在厨艺上，因新西兰具有欧洲殖民背景及邻近亚 洲、美洲、太平洋诸岛等条件，以至新西兰人因为对生活本身高度专 注的兴趣和投入所延伸出的对饮食风尚所长久养成的好品味与敏锐 触角，使新西兰从食材种类到烹调风格都显得格外五色缤纷多元多 样，兼容各地之长。nbsp;nbsp;比方说，来到奥克兰 Devonport 岛上的StoneOven面包咖啡馆，一抬头便可见柜台后方的菜单看板 上，乌龙面、泰式酸醋酱汁等东方料理名词理直气壮地夹杂在各个面 包三明治沙拉菜肴项目之间。nbsp;nbsp;附近的Esplanade旅馆 餐厅特别推出以小分量、多菜式组合而成的主厨品尝套餐。一道将新 西兰特产的小龙虾与黄鳍始鱼制成炸虾天妇罗，再淋上以虾干、芝麻、 麻油、海苔与酱油制成的酱汁，全然西方的外型而概念里却含藏着东 方式的素材与调味思考，其结果是完全的和谐与美味。nbsp;nbsp; 奥克兰码头边CinCin餐厅，将野菇、番茄、花椰菜干、帕马森起司 与颇有东方风的五味鸭肉组合成一道刀切意大利面， 煞是有趣；而另 一道甜点中，则囊括了大黄（一种源白中国但目前盛行于欧洲，多半 用来制作甜点、果酱与派类的酸味蔬菜）、米、椰奶、椰糖、焦糖、 酥皮、香草荚、冰淇淋......要追溯这些素材的本来身世源头，可得花 上好多时间。nbsp;nbsp;还有在奥克兰前往 Rotorua路上，由热 爱herb植物的女主人所一手构筑、为原野林