《厨房仓库收货的管理制度》.docxVIP

厨房仓库收货的管理制度 （一） 厨房采购任何物品，必须经厨房经理验收（经理或保管休假时由餐饮 楼面管理员代替），并填制入库单一式三联，经厨房经理、仓库保管签字（ 仓库 一份，供应商一份，成本控制入帐一份）。 （二） 收货时在验收货物时，必须按照已批准的 谙购单”上的数量、质量要 求验收货物，对丁质量达不到要求，或临近有效期，或无批号等不予收货。 （三） 厨房需要采购的干货、进口食品，行政总厨协同收货人进行验收，质 量方面由行政总厨严格把关。 （四） 当货物采购回来，供应商将货品送到，收货人需即刻通知申购部门来 领取并验收物品质量是否符合要求，并签名确认。 （五） 收货时要将所有货物填写台账，以便备查。 （六） 仓库平时会有一份当期所有商品的执行价。填制收货报告时，参照采 购申请单，每日采购申请单上采购人填制的价格与采购人员提供的发票进行核 对，不能超过执行价，特殊情况必须由财务批准后，方能收货。 （七） 请购物品必须是部门提前申请，采购需在市场上调查三家供应商。 （八） 作好以上审查后，按下列程序办理收货手续： 1、 直接入仓库，由厨房经理与库管员共同验收数量、质量、按要求开具收 货报告单，并共同签字确认货已入库。 2、 直拨其它部门使用的，由该部门与收货员共同检查、验收、开入库单并 签字确认。 3、 对丁常用货品收货员及库管员要能够掌握物品的质量，不明确时请求财 务副总。 有下歹0情形者，仓库不予收货，如收货所造成的损失由收货人承担： （1） 请购单”手续不完备，或无 谙购单”的。（无经理签字批准的） （2） 与请购单的数量、质量、规格、品名不符而使部门同意接收的。 （3） 对价格未得到正式批复的。 （4） 无法确定质量而使用部门乂不验收的。 （5） 假冒的、残次的、伪劣产品的。 办公室卫生管理制度 一、 主要内容与适用范围 -本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求及检查与考核。 2.此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理 二、 定义 -公共区域：包括办公室走道、会议室、卫生间，每天由行政文员进行清扫； 2.个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。 公共区域环境卫生应做到以下几点： ) 保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土,无死角。 ) 保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明 。 ) 保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。 4 ) 保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。 ) 保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。 ) 保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。 7) 垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。 办公用品的卫生管理应做到以下几点： ) 办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。 ) 办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。 3) 办公小用品如笔、尺、橡皮榛、订书机、启丁器等，应放在办公桌 一侧，要从哪取使用完后放到原位。 4) 电脑：电脑键盘要保持干净，下班或是离开公司前电脑要关机。 5) 报刊：报刊应摆放到报刊架上，要定时清理过期报刊。 6 ) 饮食水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，保持表面无污垢，无灰尘，蜘蛛网等，办公室内电器线走向要美观，规范，并用护钉固定不可乱搭接临时线。 7)新进设 备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清除。 3.个人卫生应注意以下几点： ) 不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。 ) 下班后要整理办公桌上的用品，放罢整齐。 ) 禁止在办公区域抽烟。 4) 下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。 5 ) 办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。 4.总经理办公室卫生应做到以下几点： 1) 保持地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。 2)保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。 ) 保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。 4 ) 保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。 三、 检查及考核 每天由领导检查公共区域的环境，如有发现不符合以上要求，罚 10元/次。